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慈城年糕馆点了三种口味的年糕,传统和创新都有,3个人花了93元

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挑个周末的下午,我们出发去慈城。慈城古镇不知道去过几次了,从一个住满居民的老城,慢慢变成了一个完全意义上的旅游景点,它是江南保存得最好的古县城,孔庙、县衙、清道观都去看过。这次完全是随性,想去拍些照片,建议下午出发,因为那样既可以拍白天的景色,还能拍傍晚夕阳的光影,当然慈城的夜景也不能错过。

慈城近几年打出的是慈孝文化的品牌,一路看到挺拔的迎宾树,蓝天白云映衬下,简直可以做手机屏保。

慈城以前的城墙和城楼修复一新,我们去看看。

这是以前的厂房,现在已经废弃了,远看像一个欧洲的古城堡,如果装修打理一下,可以是一个不错的休闲娱乐综合体,餐饮、住宿,咖啡和茶,也可以卖一些文创产品。

慈城老城墙的复原,在从前,晚上将城门关上,就可以保一方百姓的安全,怎么也爬不上去。

走近了看,墙角还保留着原来城墙的墙基,虽然只是一小段,但是让人看不厌,历史的痕迹总是给我们一些沧桑感。我们有时候万水千山跑到很远的地方去,为的也就是看那些历史遗迹,无声地记载着从前的时光。

进城门,太阳已西斜,要不是建筑太新,我们真有当年李白的“一为迁客去长沙,西望长安不见家。黄鹤楼中吹玉笛,江城五月落梅花”的感受。

中国人的审美全在这里头了。

城墙已经不是单纯的城墙,里面还是一个历史文化展览馆,我最爱看博物馆、展览馆,上下几千年都被浓缩到一个展馆里了,你可以花一个小时就了解一个地方几千年的历史,再去逛那个地方就会有更多的了解。

中国古代的县城,有自己的形制和布局,慈城是保留得相当完好的古县城,想要了解一下当年的格局,只要细看慈城的布局就可以了。

慈城三面环山,南面平川,“城周五百六十丈”,城内采用都城长安的井字形棋盘格局。看完展览馆,我们去慈城镇上看看。只要不进指定的景点,在县城里逛不用买门票。

城里的很多居民都已经搬空了,主要街道上的房子拆了重建,成了商业街,有些侧巷边巷的民居还在,但是已经人去楼空,这是挂在门上的宁波牛奶的箱子。从前送奶工一大早放在箱子里,里面的居民早起开箱门取就是了,后来超市完备,大家习惯买大桶的牛奶备一周的牛奶量,送牛奶这个事越来越少了,运送成本也太高,只留这个生锈的铁皮箱成了记忆。

八十年代的溜冰场,当初是最时髦的、年轻人聚集的场所,附带的还有台球馆、乒乓馆、饮料室,现在也成了历史的痕迹,留在60、70后人们的记忆里。如果在市区,这房子估计早拆了。

这是新建的建筑的外墙,修旧如旧,整齐多了,长椅设计得很古朴大气。

老慈城半水半街,人们依水而居,还有航船在家门口开过,人们的生活用水也取之于面前的这条河水。现在河都已填平,更看不到航船,人们的用水也整洁干净得多了,有些景像就留在这道墙上吧。

太阳开始落山,游客很多都已经回家,附近有好几家不错的民宿,价格也不菲,但是适合外地人,本地人开车回宁波也是很快的。看看傍晚的景色还是很美的。

有一个木雕博物馆,我们进去看看。

根雕博物馆的主人居然有兴趣给我们一件一件介绍他的作品,他是宁海人,却在慈城开了这个展览馆,有相熟的邻居给他家送一点菜来,称他为大师。

一块破木板,细看上去却刻了松树、凉亭,依着木纹,仿佛在高远的山上:“远上寒山石径斜,白云深处有人家”。中国人的诗意都在这种留白上了。

天色将晚,我们也逛够了,去热闹的商业步行街的年糕餐厅吃最有名的慈城年糕。

这家餐厅已经不是第一次来了,每回给我的印象都很好,年糕不再是临街小铺几元钱一碗的小吃、充饥的粗食,而成为了当地一家特色餐厅,尤其外地游客,真应该来尝试一次。

这里的年糕不算便宜,但环境和出品都没得说,29元起价,我们都觉得值 。一人点了一份年糕,每个人点的都不同,这是老底子炒年糕,最便宜的一种,白菜、香菇、肉丝、葱花炒年糕,29元一盘,酱香味浓,油光水滑,年糕滑腻不粘牙,我们分着就吃将起来,一个字:香!

只是一年前如果点这盘年糕,随餐奉送小菜两碟,一碗万年青汤,感觉性价比满满,这次没有了,只有这盘炒年糕,到柜台上去问,服务员有点不好意思,说套餐取消了,我们忙不过来。我说太可惜了,价格没有减,炒年糕的质量也没变,但是服务水准和套餐内容大幅下降。

另一份点了汤年糕,老底子雪菜竹笋丝年糕汤,小时候我妈经常做的,最好加一些鸡高汤,或者一勺猪油。

前两份都是传统口味,我点了一个创新口味的年糕汤,泰式咖喱年糕汤,很奇怪的搭配吧,这家店里还有不少,比如罗宋年糕汤、麻油猪大肠炒年糕,酸菜鱼年糕汤,下次有机会一一都来试过。咖喱年糕汤略贵一点,35元一碗。

里面有红椒、绿椒、大虾3只,五花咸肉,洋葱,再加咖喱汤,很奇怪的搭配,但是汤的味道浓郁而鲜美,相比之下雪菜年糕汤清淡多了,三个勺子都伸到我的碗里来了。

吃了三碗年糕出来,我们花了93元,一边评价年糕不错,可惜没有了万年青汤和两个佐餐的小菜,本来是一大亮点,大概生意太好,取消了。马路对面还有一家小笼包子店,觉得还能吃一口,我们又进去了。

钱余昌小笼包,产自嵊州,我们点了12元一笼的鲜肉小笼,每个人吃两个尝个味道。

小笼包子很快上来了,12元一笼一共是8个,样子长得很好看,手工一流。

夹一个在勺子里,倒了点醋,因为年糕刚吃完,想解解腻,包子的褶子中间有个漂亮的圆口,我是包不出来。

皮也薄,顶上略厚一点,里面有汤,先把汤吸完了,再吃里面的肉。只听隔壁桌的人在说:这家店我以后再也不会来了,小笼包都是冰冻的!

被她这么一说,我也想起来了,小区邻居群里有卖这种嵊州小笼包,50元一袋大概有50个,可以冻在冰箱里早起蒸几个当早饭,邻居说她家小孩子特别爱吃。细细一算,人家开了店,缴了房租,雇两个人,客人点单,把速冻小笼蒸上送到面前,再加上洗碗擦桌,8元的小笼包卖12元也不贵,如果真的雇一个人来现场制作,人工成本会增加许多,剩余的面粉和肉馅如果卖不出去,也会浪费,而且这里的客流不稳定,毕竟离市区很远,除了周末平时客流量也不大。

把肉馅吃完,在里面加点醋加点辣,又是另外一种口味!

慈城古镇的夜景很美,又完全是另外一种样子了,值得一看再看。

下午三点出发,七点回家,我们的愉快半日游又结束了,下次去哪儿玩?

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