苦瓜虽苦，营养价值不容小看

　　很多人喜欢吃苦瓜就是因为苦，很多人不喜欢吃苦瓜也是因为苦。

　　虽然都是苦，但在不同人看来，苦和苦却不同，有人只尝到了苦的味道，有人却从苦中尝到了甜。

　　苦瓜又名凉瓜，是我们最常见的一种蔬菜。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，对人体健康十分有益。

　　苦瓜的好处：

　　1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

　　2、苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

　　3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的防癌作用。

　　4、苦瓜中的苦瓜素利于血脂及血糖代谢，苦瓜还能清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

　　5、苦瓜含有皂甙，具有协助血糖、血脂代谢，预防骨质疏松，调节内分泌，抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

　　6、苦瓜能滋润干燥的皮肤，还有美白和保湿的作用。

　　一天吃苦瓜的量不超过一个为好。经常吃苦瓜的好处有很多，但如果一天过量的食用效果自然适得其反，所以控制好进食量很有必要。一般一天下来吃苦瓜的量不超过200克左右为好，一周吃苦瓜2-3次即可。

　　什么人不适合吃苦瓜

　　孕妇不能食用

　　孕妇可以吃苦瓜吗？其实怀孕期间的女性不适合吃苦瓜，因为苦瓜含有一种奎宁物质，对子宫会产生一定的刺激，很容易引起子宫收缩，这对胎儿发育会造成不利影响，严重的情况下还会导致流产。

　　脾胃虚寒的人

　　身体本身较弱，尤其是脾胃不好的人群也不宜食用苦瓜，这样很容易诱发胃寒痛的毛病，从而导致腹泻、胃痛、呕吐以及肚子痛等症状产生。

　　感冒发烧

　　有感冒发烧的情况下也不建议吃苦瓜，苦瓜是一种寒性蔬菜，如果你处于感冒发烧的时间段吃苦瓜，很容易 导致病情加重或者反复发烧。

　　婴幼儿

　　对于年龄太小的孩子也不适合吃苦瓜，虽然苦瓜对身体很有益处，但小孩身体处于纯阳之体，吃苦瓜容易破坏体内的阴阳平衡，对脾胃会构成损伤。

　　能吃得苦，才能享受得了甜，食物具有选择性，人更具有选择性！

　　如果能吃得了苦瓜得苦味，平时吃一点苦瓜好处还是很多的！