白酒新国标下，如何避开勾兑酒、配制酒雷区买到优质酱香酒？

随着《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准发布，非谷物食用酒精和食品添加剂被白酒行业禁用，调香白酒从白酒分类中剔除。这一项新规发布以后，白酒消费者在选择白酒产品时要注意什么？怎么选择到一款优质的酱香型白酒？

怎么看白酒香型？酱香酒执行标准以“GB/T26760”开头

酱香的执行标准，就是GB/T26760。这份国家标准GB/T26760-2011规定了酱香型白酒只能由高粱、小麦、水作为原料，经过传统固态法发酵制成，不得添加食用酒精以及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质。

当然酱香酒产品那么多，有这一串码，也只能认定他是酱香型，并不能分辨具体的优劣。酱香型白酒国家标准仍然不能完全保证酱香型白酒的优劣。大家只能通过品牌、产地或者具体品鉴体验，才能进一步确定他是不是优质的酱香型白酒。

选择酱香酒白酒的基本门槛：配料表只有水、高粱、小麦

很多人选择酱香酒，因为优质酱香酒都是纯粮酒，不参加任何添加剂，喝起来更健康，不上头，不口干，不影响第二天的工作。正宗酱香工艺酿造的酱酒，配料表都只含水、高粱、小麦，符合新国标中规范的白酒标准。

如果你手中的酒，在配料表一栏，出现了其它的添加物，比如“食用酒精”、“食用香精”等，无论吹得再天花乱坠，都不可信，准是酒精酒、勾兑酒，而非优质酱香型白酒。讲究的消费者，还会注意到产区地址，认准贵州茅台集团，虽然喝不起飞天，也可以选择一款集团子公司产品。

优质酱香酒一般会卖到多少钱？二三百元以内酱香型白酒谈不上优质

现在一瓶茅台多少钱？飞天的市场行情都炒到了三千！当然，这个价格有成本，有品牌的溢价，有市场的溢价，但是不得不说，酱香酒的酿造成本是高于其他香型的，粮食谷物平均5、6块一斤，按照5斤粮食才能出一斤纯粮好酒，光粮食成本就三十几块钱。

粮食成本之外，酱酒工艺的复杂性和酱香酒多年贮存成本，再加上现在优质酱酒的火爆导致供不应求，真正的坤沙酱酒一直在涨价，可以这么说，目前行情下，低于二三百元的优质酱香酒是很少很少的。