荆州最好吃的三碗面（粉），你都尝过吗？

　　荆州人过早喜欢吃什么？面条或者米粉绝对是首选。

　　今天，更荆州将带大家盘点下荆州最好吃的三碗面（粉），看你吃过几家呢？

　　第一碗：早堂面、中连面、大连面

　　说起荆沙的面食，大家最先想到的肯定是早堂面、大连面和中连面。

　　因码头文化而产生，汤底鲜香浓郁。这三种面条划分的标准就是所加的“码子”不同，在荆州最常见的就是：

　　早堂面码子是几片猪肉
大连面码子是几片猪肉加一小撮鸡丝再加一点干鳝鱼丝
中连面码子是任选大连面的两个码子

　　现在，很多社区早餐店都有了这几种面条，而要是专程去吃有代表性的，工农路的几家面馆、红星路的向明、荆北路上有几家也不错。你还知道哪些？欢迎评论区补充。

　　价格的话，一般小店早堂面5块钱一碗，大连面9块钱一碗， 有一定知名度的店铺价格会更高一些。也有人说，现在的早堂面大连面价格是涨了，可是很难再吃到小时候的快乐了。

　　第二碗：热干面

　　说起热干面，肯定是武汉热干面最有名，可荆沙地区的热干面也是很有特色的。

　　小编个人觉得，武汉的热干面芝麻酱更加浓郁一些，而荆沙地区热干面的酱料却没那么重口味，相对清淡一些。

　　在武汉，最有名的热干面品牌就是蔡林记，在大赛巷也开有门面。

　　在荆沙地区，并没有特别出名的热干面品牌，一般好吃的热干面都在街头巷尾。

　　小更吃过印象比较深刻的热干面有两家，一家在杨林提路，石油大院小区对面的一个夫妻店，店内的芝麻酱都是自己磨的，很香。

　　另一家则是一位朋友最近带小更去吃了的，人信汇旁边的小巷子进去两百米左右，也是一个小摊位，晚上九点多还在营业，主营热干面。

　　相较于品牌店，这些街边小店还是保持了比较低的价格，一般一碗素热干面4块钱，还是比较经济实惠的。

　　第二碗：牛肉米粉 酸辣米粉 手工米粉

　　相较于圆米粉，荆州人更爱吃方米粉。

　　第一时间小更想写的是黄家塘的牛肉米粉或者五一路牛肉米粉，自己去吃过两三次，没有太总结出黄家塘牛肉米粉和其它牛肉米粉的区别，因为他的知名度，还是放在第一位。

　　后面就是梅台巷的手工米粉，相较于一般的米粉，它家的米粉更加厚一些，更有嚼劲一些。

　　一些老沙市人也经常给小更推荐“老沙石”酸辣粉，按照他们的说法，这是童年的回忆，不过，现在市面上的老沙石面馆，基本上也很难寻觅到当初的味道了。在太岳路上之前曾经有个微胖的女老板，开过一家酸辣面馆，很多人都开车来吃他们家的米粉，后来由于拆迁，也就闭店了。

　　其实，还有一碗面，在荆州也很火，就是牛肉面，在视频社交平台上，一些牛肉面馆老板还是拥有不少粉丝的网红。这些网红店，价格相较一般的牛肉面略贵一些，但是店内的生意还是很好的。

　　大浪淘沙，随着时间的推移，能够真正留在大家心中的品牌才能成为经典。

　　今日话题：在荆州，你吃过最好吃的面（粉）是哪一家的？