穷小子靠“山寨”起家，如今拥有12224家门店，还年收23亿

提到国内的快餐行业，不少人都会想到肯德基和麦当劳这样的国外品牌。当然随着我们社会的发展，越来越多中国的快餐行业也迅速崛起。不过肯德基，作为最早被引入中国的外国快餐品牌，还是在很多人的心里占据着非常重要的地位。

比如我们经常能够看到有一些小孩的梦想，就是想去吃一顿肯德基。但是现在的小孩却面临着越来越多，更加丰富的选择。肯德基和麦当劳在国内的大火，让越来越多有商业头脑的人看到了其中的商机。 后来也陆续出现了很多模仿肯德基和麦当劳的本土品牌。

但是随着时间的推移和市场的优胜劣汰，众多模仿肯德基和麦当劳的本土品牌都在逐渐消失。这让越来越多的人明白，面对着激烈的市场竞争，一味的抄袭是不能在市场上长久经营下去的，单纯的抄袭他们的商业模式势必会被市场淘汰。

当然经过激烈的市场竞争，还是有一些本土的品牌保留了下来。比如主打价格便宜、东西实惠的华莱士就逐渐在市场上站稳了脚跟，目前为止已经发展到全国共有1万多家门店，年收入超过了23亿元。

那么华莱士的创始人从2001年开始究竟是如何把一家店发展成现在的一万多家呢？首先就是因为华莱士的创始人看到了肯德基的不足，并且在自己的品牌上进行了改善。

在21世纪初，肯德基已经风靡了整个中国，越来越多的人都想去品尝一下这来自大洋彼岸的快餐品牌。肯德基等门口人都是爆满的，这让当时仅仅是打工仔的华莱士创始人华怀庆看到了商机。华怀庆渐渐开始有了想开一个快餐店的想法，他找来自己的哥哥一起凑钱在福建一所大学的门口开起了第一家华莱士。

刚建立之初，华莱士吸引了很多学生们的注意，每天也是人山人海，这让华怀庆非常的高兴，但是好景不长，很快他就发现，人们过了那个新鲜劲儿之后，门店的客人就发生了骤减，这在刚开始让华怀庆非常的郁闷。

但是他在主动了解了顾客的想法后，得知是因为很多顾客觉得华莱士的价格定的太高。而华怀庆为了挽回这些客人，也是主动推出了一个非常优惠的活动，比如一元的可乐两元的薯条和三元的汉堡，这样的话六元就能让顾客吃饱。

很快，越来越多的客人被华莱士再次吸引了过来，而华怀庆也开始明白，自己如果想要和肯德基争得一番市场的话，必定要打价格战才能够吸引更多人的关注。

而且华怀庆还了解到，当时的肯德基主打的都是一线的城市，也就是说在身在二线和三线城市的人们，即使有钱也吃不到肯德基，所以，华莱士在了解了对手肯德基的门店位置后也做出了自己的规划，就是要进军这些二三线的城市，让他们足不出户也能吃到好吃的洋快餐。

正是这个规划让华莱士彻底翻身，一跃成为全国上万家门店的大型快餐行业，甚至可以和肯德基和麦当劳一较高下。

而且现在的华莱士还成立了自己的新品研发团队，不再拘泥于只模仿肯德基的商品，而是想要制作出带有中国特色的本土化的产品，来吸引更多人的关注。如今华莱士已经发展成了，拥有上万家门店，年收入超23亿元的大品牌，这让很多人明白，即使模仿也要有自己的想法。还是需要自己的不断探索才能成功。