此水果比荔枝还好吃，很多人喜欢，1 8元一斤正当季
有的人说很喜欢夏天，就是因为有各种各样水果吃，比如说荔枝、杨梅、西瓜、桃子等，品种很丰富，能随心所欲选择，这个时候会发现山竹这种水果脱颖而出，成为人们很喜欢吃的水果之一，不只是因为它甜甜的味道，口感好，营养价值也很丰富，一直被称为“水果皇后”。
夏天这个季节正好是山竹上市的时候，是一种热带水果，在夏天吃比荔枝还要受欢迎，有清热降火作用，唯一的缺点就是价格高，在有的城市30多块钱一斤，有的城市20多，总之是在30元左右，经常吃的朋友会发现，今年山竹价格格外高，但是不影响在市面上的畅销程度，爱吃的人一如既往喜欢。
这么好的水果价格又高，但如何挑选很多人就会有烦恼，如果买到口感不好的是一种浪费，丢掉非常可惜，因此在挑选的时候是有小窍门的，只要掌握方法，很容易挑选到新鲜山竹。
一、看果蒂
在挑选的时候要选择果蒂，颜色相对而言有绿色的，这样说明山竹会比较新鲜，吃起来口感也好，如果果蒂部位已经发黄发黑就不要购买了，说明山竹失水较多，不太新鲜。
二、外壳颜色
其次在挑选山竹的时候， 要看山竹外壳颜色，自然成熟的山竹，颜色是深红色的，如果山竹颜色比较浅，是成熟度还不够，因此吃起来口感也会酸涩，不会挑山竹，这一点就非常容易区分山竹成熟度。
三、手捏果皮
山竹突然之间看上去壳很硬，用手捏不开，其实它的壳是有缝隙的，而且疏松多孔，新鲜的山竹皮富有弹性，而且又柔软，如果说用手捏起来外壳比较硬，说明水分流失较多，吃起来口感肯定要差一点。
山竹拿回家一次性吃不完，保存方法很重要。
山竹拿到手上先浸泡在水中全部清洗，一方面下次吃的时候不需要清洗很干净，另外一方面能够让山竹吸收水分，然后装在塑料袋或者保鲜盒中，千万不能忘记在上面喷洒水，然后将保鲜袋口系起来，或者保鲜盒盖上盖子，一定要记着里面留空气，放入冰箱冷藏室保存。
山竹保存方法和别的水果不一样，喜欢在潮湿环境中，这样能保存得久一点。
大家喜欢吃山竹吗？今年都吃了没？
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