“国宴级”服务员姚碧，参加过3次国宴服务，今一般宴会请不动她

在社会上有着各种不同的行业，每一行都有它的存在价值，也都会有业内顶尖人物，成为人们的翘楚。当然对于各行各业，人们也都有自己的看法和认识，并没有高低贵贱之分。

只不过，对于湖南妹子姚碧所从事的酒店服务员这个职业，起先不但家人不乐意，就是连朋友们也多少有些不理解。好的是，姚碧不但坚持了下来，而且做得风生水起。而如今，被业内称之为“国宴级”服务员的姚碧，一般的宴会可请不动她。

一、见解独特，抓住机会

服务业是一个很是独特的行当，在物欲横流的今天，人们对服务业或多或少有些偏见，甚至于有点鄙视，这就是问题的关键，尽管有人看不起这个行业，偏偏人人还离不开它，可以说上至达官贵人，下至小小百姓，几乎都享受过酒店或是饭店服务员的招待。

只不过就姚碧的家庭出身和教育条件而言，选择做酒店服务似乎有些大材小用。在一般人看来，做酒店服务员，似乎对文化素质要求并不高。姚碧出生于九十年代后期，是一个标准的长沙妹子。常言说湘浙盛产美女，姚碧就是印证，姿容妙曼长相姣好只是其一，更为难得的是，姚碧还时时凸显出干练自信的气场，叫人颇感兴趣，流连忘返。

高中毕业后，姚碧面临着选取未来发展的走向，家人希望她当个教师，因为这是女孩的较理想的职业，而且生活稳定，收入也很不错，然而姚碧最终却坚持己见，选择并不被人们看好的酒店管理专业，当然这里面有社会习俗的偏见，再有的就是，女孩做这个其实并不合适。

酒店管理是现代管理学与经济学的一个重要分支，要求具有最基本的外语交流能力，对人际沟通技能有着极高的要求。酒店行业一直以来最容易被人们忽略，却又是职场最后一块竞技地。

事实上，酒店服务这种应用型高级专门人才，社会一直奇缺。毕业后姚碧的职业生涯初期并非一片坦途，在实习期间就更换很多的酒店。这种更换不同类型的实习场地，对姚碧来说无疑是积攒经验和阅历的大好时机。

二、认真努力的姚碧

后来凭借着上乘的服务态度和实力，姚碧被长沙一家五星级酒店的看中，被聘入职。工作上，姚碧不仅拥有着极强的上进心，并且还尽量扩展自己的工作范围，她认为但凡一些与自己工作有牵连的事务，其实就是本职工作的范畴，并力争做好。

细节是服务工作的痛点和难点，更决定着整套服务的能否胜出，人们常说细节决定成败，而事实上，细节是做好酒店服务的根本大法。在这方面，姚碧从来严格要求自己，哪怕是平常不起眼的走路姿势动作，她都会对着镜子一遍又一遍地反复练习，直到满意为止。

人们常说态度决定一切，这里的态度就是一种精神一种态势。其实进入酒店，每个服务员的精神状态尤为重要，我们说一个人经常带着职业笑容，这就是一种态度。姚碧不仅是注重细节，更是在为人处事这一方面一直走在前面，而热情就是姚碧对待工作对待客人的一大法宝。

凭借着工作上的认真，细节上的精益求精，再加上谦逊的为人处世，和一贯的发自内心的职业笑，姚碧很快便脱颖而出，得到了领导们的赏识。

沉淀是为了焕发，磨练是为了高飞。不久后，姚碧成为五星级酒店的王牌服务员。有意思的是，在很多重要的老客户并不是看重酒店的档次，而是为了能够得到姚碧的热心服务慕名而来。换句话说，是这个酒店造就了姚碧这个品牌，而姚碧又给酒店带来了品牌效应。

三、高端峰会，造就奇迹

机会从来惠顾有准备的人，紧接着的G20峰会，无疑给姚碧带来高光时刻。作为国际性的高端峰会，对酒店的服务无疑是很大的挑战。作为主办城市，杭州面向全国招聘选拔业内精英来参加峰会的国宴服务。毫无疑问，酒店出于对多年来姚碧的表现，隆重推出姚碧作为代表参加选拔赛。

自古以来，国宴都是一个非常隆重的社交场合，这里的服务员的一言一行，举手投足无不代表着国家的形象，尤其是像G20这样的高端峰会，餐桌礼仪尤为敏感十分重要，因而对国宴级服务员的条件要求近乎苛刻。

杭州集训的时候，姚碧面对全国各地的强手行家，及时找出自己的短板，抓紧有利时机勤学苦练，力求在最短的时间快速提升自己的业务技能。在长达两个月的封闭式训练中，姚碧她们每天的训练时长达到了14个小时，一天下来最低要走2万步，集训的艰辛可见一斑。通过集训，姚碧的服务水平突飞猛进，以优秀的成绩最终获得参加国宴的资格。

国宴上，姚碧就是凭借着关注细节和对全场的精准管控，使得国宴获得圆满成功，姚碧她们更是完美地诠释了华夏的大国风范，凸显礼仪之邦的无限魅力，博得各国领导的热情赞誉。

毫无疑问，姚碧在国宴上的表现使得她已经进入自己职业生涯的高光时期。杭州G20峰会之后，姚碧又参与了随之而来的两次重大国宴，均载誉而归，由于国宴上的服务对象都是各国首脑，不仅要求服务工作细致入微，甚至就连上菜的节奏也都有严格的限定，就是鉴于这三次国宴，姚碧正在蝉变国宴级别的高端服务人才。

四、总结

第3次服务国宴，姚碧由服务员摇身一变成为高端管理阶层，而此时这位湘江妹子不过二十出头，因为这次国宴的圆满成功，姚碧在业内风头正劲，俨然成为服务行业的领军人物，而这样的成就，想必国内的酒店似乎想请她已经有些不容易。

尽管如今的姚碧还非常的年轻，现在却已经是副经理。难以想象，一份看似普通的服务工作，被姚碧给做得风声四起，行云流水。其实即便是最基层的工作，只要用心就能做得炉火纯青，就能把自己的技能提升到极限，只要能认真地做好每一件小事，就能够彰显自己人生的价值。