新时代，寿光蔬菜如何引领第三次蔬菜产业革命？

导语：寿光是中国蔬菜之乡，蔬菜已经成为寿光的“金字招牌”和“城市名片”。新时代“寿光模式”升级再出发，寿光蔬菜重塑“绿色科技”品牌灵魂、用创意抢占“中国菜篮子”公共资产，引领第三次蔬菜产业革命。

文 /福来战略品牌营销咨询机构
寿光蔬菜项目组

寿光蔬菜，作为国务院命名的中国蔬菜之乡，自1989年开始发展蔬菜大棚，全市现有设施蔬菜种植面积约60万亩，年产量达450万吨，日光温室14.6万个、拱棚2.7万个，菜农亩均纯收入超3万元。成为全国重要的蔬菜集散中心、价格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。蔬菜已经成为寿光的“金字招牌”和“城市名片”。

作为中国冬暖式大棚开创者、中国蔬菜产业的引领者，推动了中国蔬菜产业 “从无到有、从有到多”的现代化发展。新时代，寿光蔬菜面临的课题是：如何“从多到优”的高质量发展。

一

“人心”才是最大的战场

2019年，受山东省寿光市市委市政府委托，福来咨询为寿光蔬菜产业提供战略品牌顶层设计服务，升级寿光模式，重塑品牌价值，助推寿光引领第三次蔬菜产业革命。

通过对寿光蔬菜的诊断和调研，福来洞察到“寿光蔬菜”品牌面临的问题，不是知名度，而是美誉度；不是市场销售，而是人心所向。寿光蔬菜的科技化、品质化与不真实、不全面的心智认知之间的矛盾，才是主要矛盾。

新时代，寿光蔬菜如何主动升级，实现高质量发展？福来认为：寿光蔬菜亟需通过战略品牌重塑，让市场重新认知寿光蔬菜的价值！

二

产业引领者再次引领产业

福来咨询总结新时代的经营王道是做有“根”有“魂”的事。战略之根是生存和发展的根基，是安身立命的事业地盘。它明确了做什么不做什么、先做什么后做什么。

福来咨询认为寿光蔬菜的战略之根，一定要摆脱过去“冬季大棚菜”、“大众菜”、甚至“不放心”的印象，面向未来，引领消费升级，用“绿色科技”满足“高品质、特色化”蔬菜的美好生活需求，用品牌战略推动寿光蔬菜的产业升级和高质量发展。

因此，寿光蔬菜的战略之根就是“高品质、特色化设施蔬菜”，以品质、特色为抓手，继续引领中国蔬菜产业发展。如今，寿光蔬菜围绕“高品质、特色化”搭建6大平台，从科技、标准、监管、人才、销售、金融六个方面，构建寿光蔬菜高质量发展的智慧农业体系。

同时，明确了“中国第一、世界领先”的战略目标。世界领先，就是要在产业标准化的基础上，做到“品种领先、品质领先、品牌领先”。品种领先，通过加大种子科技研发投入，打破“洋种子”垄断，让设施蔬菜有“中国芯”；品质领先，中国蔬菜质量标准中心落户寿光，寿光蔬菜重新定义品质蔬菜标准；品牌领先，通过品牌价值重塑和立体多维的品牌推广，提升寿光蔬菜国内国际的影响力和高品质价值。让中国蔬菜产业引领者，再次引领产业升级。

三

重塑“绿色科技”品牌灵魂

品牌灵魂是基于消费集体意识洞察，是直击消费者的强大心智共鸣和消费动因，是决定品牌现实与未来的竞争原力。

在寿光我们看到了，真实的寿光蔬菜是高科技种植、高科技监管、高科技追溯。通过植物工程、生物杀虫、绿色防控、大数据监控、区块链追溯、智能化云棚管控等科技手段，使寿光蔬菜全产业链有标准、可追溯。绿色、可持续的高科技，使品种特色化、产品价值化。在寿光，20多年来，中国(寿光)国际蔬菜科技博览会主题始终贯穿“绿色、科技”。

当年寿光蔬菜解决的是国人冬季吃不上蔬菜的问题，如今，寿光已经从追求“有”和“多”提升到让消费者吃上更优品种更高品质的蔬菜，并且出口25个发达国家。这一切都是通过整合荷兰等全球绿色科技资源实现的。

福来咨询为新时代寿光蔬菜塑造的品牌灵魂是“绿色科技”，用绿色科技守护和引领中国蔬菜产业。寿光蔬菜的价值逻辑：用绿色科技解决安心，用绿色科技打造特色，用绿色科技成就品质。

四

用创意抢占“中国菜篮子”公共资产

福来咨询认为，用品牌灵魂嫁接心智公共资产是诞生伟大创意的最佳路径。

“菜篮子工程”自1988年提出建设至今，一直是老百姓熟知，党领导关心，关系着千家万户的民生工程。30多年来，越来越多的寿光蔬菜出现在全国各地的餐桌上，寿光成了全国的“菜篮子”。寿光蔬菜的品牌口令“健康中国菜篮子”与国家提出的健康中国、全民健康的理念高度匹配，最大化抢占两大公共资产，充分体现了寿光蔬菜的地位、责任与担当。

品牌图腾是设计的灵魂，它的功能是吸引眼球、传递价值、影响行动，让大众的每一次消费都成为对品牌膜拜的累积。寿光蔬菜的品牌图腾将寿光的“寿”字与中国的“菜篮子”形象巧妙结合，彰显出寿光蔬菜作为“中国现代菜篮子的摇篮”行业属性、产业地位及品牌价值。同时，“寿”字也寓意着健康长寿。

五

寿光蔬菜品牌发布，开启新时代、新形象、新价值

2021年4月24日，由中共寿光市委、寿光市人民政府联合举办的“寿光蔬菜”区域公用品牌发布会在第二十二届中国（寿光）蔬菜科技博览会上正式发布。潍坊市副市长马清民，寿光市市长李鹏共同为“寿光蔬菜”logo揭牌。

寿光蔬菜战略品牌顾问、福来咨询董事长、中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏应邀参加会议，并对“寿光蔬菜”新时代、新形象、新价值进行了战略解读。

发布会上，寿光市市长李鹏指出，寿光是设施蔬菜的发源地、推动农业产业化的领头羊。近年来，寿光市坚持走“品牌强农”之路，大力实施蔬菜品牌化战略，不断放大蔬菜产业领先优势，通过持续优化产地环境、严格强化安全监管模式、加速提升品牌发展理念、创新发展品牌载体建设，品牌效益逐步显现，先后与京东物流、阿里巴巴、正大集团卜蜂国际供应链签订战略合作协议，在天猫开设寿光蔬菜旗舰店，阿里全国首个“数字农业产业带”、粤港澳大湾区“菜篮子”产品潍坊配送分中心先后落户寿光，建设运营了1500平方米的粤港澳大湾区“菜篮子”潍坊产品广州展示交易中心，在北京、上海、深圳等一线城市设立了品牌展销中心，荣获“国家农产品质量安全县”“国家农业标准化示范市”“2020年电子商务进农村综合示范县”等荣誉称号，品牌发展驶入快车道。

下一步，将以“寿光蔬菜”区域公用品牌发布为契机，紧紧围绕乡村振兴战略总体要求，主动探索新型消费导向，通过品牌效应加持，提升蔬菜终端附加值，努力构建“以区域优势资源为基础、以企业品牌发展为核心、以单品品牌打造为动力”的农业品牌发展新格局，加快推动寿光蔬菜走向高端，助力乡村振兴战略的全面实施和寿光的高质量发展。

“寿光蔬菜”区域公用品牌发布会的举行，对推动寿光蔬菜品牌提升，打开高端市场销售渠道，更好的实现品牌蔬菜优质优价，具有深远的意义。

（点击图片了解更多）

作者：福来咨询董事长、中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏
福来咨询联合创始人、总经理，中国人民大学品牌农业课题组副组长郝北海

福来，专注品牌农业 顶层设计19年

福来，“农业农村部品牌专家工作委员会委员”“中国人民大学品牌农业课题组组长单位”“河北农业品牌顾问单位”“云南省绿色食品牌顾问单位”

2002年创立于北京，专注品牌农业战略咨询19年。

以“战略就要寻根，品牌就要找魂”的福来方法论，“责任至上、极致制胜”的福来价值观，为政府和企业提供战略、品牌、产品、创意、传播的系统顶层设计服务。

帮助客户找到“根与魂”，绘就经营蓝图，并进行系统培训、辅助执行、战略体检，让客户不走弯路、错路。

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