夏至节气将至，说明盛夏已经正式到来，天气一天天炎热起来，人出汗多，吃不下东西，如果这时候能喝一些粥，可以补充身体需要的水分，还可以通过搭配丰富的食材来补充营养。炎炎夏日，早餐你会喝些什么粥来养生？不用说也知道，清热解暑的绿豆粥绝对是人气之选。但是绿豆粥偏寒凉，不是每个人都合适，我推荐的这道三豆粥就是最佳选择，全家老小都可以喝，清热解暑气，把身体养的棒棒滴，精神好好滴。
三豆粥顾名思义就是用三种豆子熬煮的粥，分别是；绿豆、红豆、黑豆，红豆也可以换成赤小豆，祛湿效果更佳。这3种食材在营养成分方面，也各有自己的优势，绿豆是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的缓冲作用。所以，对于一些脾胃虚寒的人，特别是小孩和老人来说，喝这个粥是大有裨益的。做法简单，大家可以跟着我一起做做看。
【材料】：黑豆30克、红豆 40克、绿豆 40克、冰糖 适量，也可以根据自己的喜好搭配分量
【做法】：1、将黑豆、绿豆和红豆洗干净，用清水浸泡1个小时方便煮烂；
2、将泡好的三种豆放入汤锅里，倒入适量的清水，水量大概是材料的5~6倍，大火煮开后转小火煮1个半小时，煮的时候锅盖可以留一条缝，防止溢锅；
3、待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。
清早起床喝上一碗这样的粥，营养非常不错，这个夏天你绝对不能错过！
【小提示】：
1、这款粥没有用大米作为粥底，为了追求清爽不黏稠的口感。
2、用电炖锅熬粥也很方便，可预约时间，晚上把食材淘洗干净放锅里，第二天早上就能喝到营养美味的营养粥啦。
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