家庭小传：梅生贵，1903年生于甘肃庆阳市华池县，1933年10月参加刘志丹的红军，曾经担任陕甘边区赤卫军负责人。1935年，陕甘宁等省军阀对陕甘边根据地发动“围剿”，梅生贵奉命率领赤卫军掩护被包围的苏维埃边区政府领导人转移，在与敌激战中不幸中弹被俘，后壮烈牺牲。“梅家豆腐”是梅生贵的妻子赵莲英发明的，在那些艰苦的岁月里，梅家豆腐支持着干革命的梅生贵。梅生贵的孙子梅建顺说，几十年中，梅家豆腐这门手艺一直传承了下来，它代表着一种对爷爷那辈人革命精神的纪念和传承。
“我家做豆腐的手艺是我奶奶那一辈传下来的，这个手艺在我手里不能失传，现在我儿子也跟我学会了做豆腐，我们梅家的豆腐也有了传承！”
采访梅建顺时已经是下午6点多，他刚刚忙完豆腐坊里的活儿，一说起这祖传的手艺，他就一扫疲倦，讲起了爷爷的革命故事。
南梁位于甘肃省庆阳市华池县，南梁镇是原陕甘边苏维埃政府所在地，陕甘边革命根据地就是以这里为中心建立起来的，刘志丹、谢子长、习仲勋等老一辈革命家曾经在这里留下了战斗的足迹。南梁因为红色历史闻名，但在南梁，和红色故事一起流传的还有一道久负盛名的美味招牌菜——南梁豆腐，这道承载着红色历史的“南梁豆腐”，有着一段不平凡的历史。
“我家的豆腐手艺，是我奶奶传给我母亲，我们从母亲手里传承下来的。小时候，我只知道每逢过年家里会做很多豆腐，我们这里家家都喜欢做豆腐吃。长大一点后，我才知道了豆腐后面的故事，才渐渐知道了豆腐和爷爷奶奶的故事。”梅建顺说。
梅建顺的爷爷叫梅生贵，曾经是陕甘边区赤卫军负责人，梅生贵1903年生于华池县山庄乡算帐沟村，1933年10月参加刘志丹带领的红军后，开始做地方工作，很快发动群众在当地建立了农民联合会、贫农团，不久又任赤卫军大队大队长。1934年2月，红四十二师在南梁一带建立起5个赤卫军大队，梅生贵任四大队队长，不久后加入了中国共产党。
在1934年反“围剿”斗争中，梅生贵带领赤卫军一面打击来犯之敌，一面组织群众疏散隐蔽、坚壁清野，保护群众的生命财产，并协助红军党政机关及后方人员安全转移。是年11月，赤卫军总指挥部成立，梅生贵任副总指挥兼参谋长，他和朱子清、郑德明等同志一起制定了《赤卫军暂行简明军律》，加强训练和思想教育，使赤卫军得到很大发展，1935年初达到5000多人。
1935年初，陕甘宁等省军阀对陕甘边根据地发动大规模“围剿”。红二十六军主力北上陕北，只留游击队和赤卫军就地坚持斗争。在敌我力量悬殊的情况下，梅生贵和其他游击队、赤卫军负责人一起，经常采取疑兵之计，迷惑、打击敌人。1935年4月16日，苏维埃边区政府领导人在张岔岭被敌包围，梅生贵率领赤卫军奉命阻击，掩护他们转移。不料在白沙川又遭敌包围，梅生贵指挥赤卫军与敌激战，最后只剩下他一个人，不幸右腿中弹负伤后被俘，被俘后的梅生贵宁死不屈，最终壮烈牺牲，年仅33岁。
“爷爷牺牲得很壮烈，小时候奶奶很少给我们讲爷爷的事，后来我是从叔伯长辈们的口里知道爷爷的故事的，才知道爷爷是位烈士、是一位大英雄！”梅建顺告诉记者，当年，奶奶赵莲英发明了“梅家豆腐”（即后来的南梁豆腐），在那些艰苦的岁月里，豆腐不仅养活了全家十几口人，也支持着干革命的爷爷梅生贵。“梅家豆腐”不仅传承了祖传的手艺，还传承着红色故事和红色精神。
也许是祖辈豆腐手艺中那种不能割舍的情怀，或者说这里蕴涵着祖父们的某种期待，梅家这个祖传的手艺一直保留了下来。
“最早做豆腐主要是自家吃，1996年我家开了豆腐店，我记得逢年过节我们总会做很多豆腐，但经常不够卖！那时南梁镇上也有开豆腐店的，但这么多年，镇上只有我家的豆腐店坚持了下来。”梅建顺说。
梅建顺还告诉记者，他和妻子谷青梅每天凌晨4点多就要起床做豆腐，每次要大约7个小时才能做好。他家的豆腐是手工豆腐，传统工艺，耗时长，产量有限，但在价格上是正常价，即便成本上涨，他家的豆腐也不会随便乱涨价。
“我们可以少赚些，价格再高就不好了。我们的豆腐虽然产量低，但是实实在在。”妻子谷青梅说。对于梅建顺来说，他的心里一直有个愿望，这是爷爷奶奶那辈传承下来的手艺，这个手艺在他手里不能断。
梅建顺告诉记者，自己的儿子梅金涛大学毕业后外出打工了，在他的劝说下，儿子现在回到了家，依托乡村振兴对产业发展的扶持，儿子在南梁镇荔园堡村发展豆腐产业，办起了南梁豆腐产业园，成立了华池县万嘉鸿特色农产品农民专业合作社，把家庭小作坊办成了村集体经济，目前也有了自己的品牌。
儿子继承了祖辈的手艺，但梅建顺仍然坚持开着自己的豆腐坊，对他来说，做豆腐已经不只是谋生赚钱那么简单，在他的心里，做豆腐也是一种对爷爷奶奶那辈人精神的纪念和坚持。“我以后要做的就是尽职尽责干好自己的事情，诚信做豆腐，老老实实做人！爷爷那辈人用自己的生命换来了今天这么好的生活，我们不能辜负他们的付出！”梅建顺说。
来源/中国妇女报
作者/中国妇女报全媒体记者 袁鹏
编辑/陶寅生
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