三湘都市报6月15日讯（通讯员 邓红蕾 记者 杨斯涵 黄京）“入得师门，谨遵师教，勤学苦练，传承创新；潜心学艺，诚信做人，互帮互助，报答师恩。”近日，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院召开松子现代学徒制订单班2018级学生总结表彰暨2019级学生拜师仪式大会顺利。
（与会领导与2019级松子学徒制订单班学生合影）
2018年4月签署校企合作协议、2018年8月松子集团投资230万捐建完工“四位一体智慧厨艺教室”、2018年9月迎来第一批学生、2021年6月送走第一批毕业生……短短三年时间，该校湘菜学院松子现代学徒制订单班多次首开先河，引领现代学徒制向纵深发展。
（拜师仪式）
“‘招生即招工，入校即入企’的招生办学理念，成就了新生报考率的年年攀升和毕业生就业率的首战告捷。2018级报考人数50余人，录取43人，2019级报考人数90余人，录取41人，2020级报考人数120余人，录取43人，不断高走的考录比，是松子订单班社会影响力不断扩大的最好证明。据不完全统计，2021届松子订单班毕业生实现了100%对口就业，实习期间工资最高达5000元，初次就业工资最高达7000元，60%的毕业生现已成为门店骨干，能独立出品，15%的毕业生已成为企业管理储备干部，真正做到了校企联合培养的‘零距离’就业。”说起2018级松子现代学徒制班的办学成绩，该校湘菜学院院长谢军非常自豪。
（松子料理董事长詹卫国致辞）
据悉，该院“双元共育，五位一体”的人才培养模式，助力学生掌握了丰富的理论知识，练就了扎实的专业技能。校企双方在办学过程中，始终坚持德技并修、工学结合，按照企业生产和学徒工作生活实际，探索育训结合、工学交替、在岗培养等校企合作新模式。“学训产销”四位一体和“厨服一体”的人才培养模式下，学生与教师教学相长，办学成果斐然，教师团队荣获2019年全国教学能力一等奖，学生荣获2019年全国职业技能大赛一等奖。
（学校党委副书记李晖致辞）
“智能化、现代化、标准化”的松子料理实训室，实现了理论教学与实习实训无缝对接，让学生在全真的职业空间进行培训，实现零距离上岗。该实训室还先后承接了由国家商务部委托、中国体育国际经济技术合作有限公司和湖南体育产业集团实施的“援萨摩亚2019年太平洋运动会技术援助项目厨师培训班”培训、餐饮行业企业培训、国培项目培训班等社会培训，真正践行了学校坚持的立足长沙、服务“三湘”（湘菜、湘商、湘旅）的办学定位。
（学校副校长崔德明、松子料理人事总监为学生颁奖）
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