"一鸭难求"！端午节南京鸭子店排长队，有店铺一天卖出1500多只

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　　现代快报讯（记者 吕洁 邓雯婷 文 / 摄）在南京，端午节除了吃粽子，还有着吃 " 五红 " 的习惯。而 " 五红 " 中，最受南京人欢迎的，无疑是烤鸭了。6 月 14 日，现代快报记者走访发现，今年端午节，南京的鸭子店、卤菜店更加火爆，门前排起了长长的队伍，有的鸭子店当天销量翻了两三倍，有的店烤鸭早被抢购一空，提前打烊。

　　△ 烤鸭店门前排起长队

　　顾客：冒雨也要继续排队，烤鸭店排起十多米长龙

　　6 月 14 日下午三点钟，记者前往明瓦廊的金宏兴鸭子店，发现烤鸭的价格较往日没变，还是 27.8 元一斤。现场还下着小雨，但排队热度不减，长长的队伍排了近 10 米。有的顾客显然是有备而来，看到下雨，便撑起了手里的伞。还有不少顾客没有带伞，冒着雨继续排队。

　　" 已经排了半个小时啦。" 何女士告诉记者，她毕业后定居南京，算是 " 新南京人 "。听邻居说过端午要吃烤鸭，便决定来买半只尝尝。" 没想到今天的鸭子这么受欢迎，我排了半小时了，眼看着下雨了，又不甘心放弃，必须继续排到底。" 她笑着向记者表达了 " 决心 "。

　　△ 烤鸭店

　　正聊着，店员出来提醒大家，盐水鸭已经卖完了，马上最后一轮出炉的烤鸭卖完，当天的鸭子就要全部售光了，这引起不少人围上去咨询。记者得知，由于当天排队人太多，店里备货不够，特别是盐水鸭，中午就卖空了。店员告诉记者：" 本来平日里都是下午六点左右收摊，今天要提前了。"

　　位于升州路的章云板鸭店，也一直很受南京人喜爱。当天下午三点半，店门口依旧在排着长队。" 早上来了一趟，排队的人比现在多多了，便想着下午再过来，没想到还是排了这么久。" 家住在附近的吴先生告诉记者，他和父母住在一起，每年过端午，家里人都会买只烤鸭来吃。今年端午他主动提出要来买，排着队才深刻体会到南京人对鸭子的热爱。

　　△ 烤鸭

　　店铺：凌晨两点开始备货，一天卖出 1500 多只鸭子

　　" 太忙了还没来得及算，但大致估计了一下，目前卖出的鸭子是平常的三倍了。" 升州路章云板鸭店一名负责人告诉记者，平日店里一天大概能卖出 500 只鸭子，端午节这天格外火爆，除了现场购买的，网上下订单的也很多。到下午三点半时，当天售出的鸭子是平时的三倍多了。该负责人告诉记者，考虑到往年端午节的火爆，他们早早就做好了准备，14 日凌晨两点，就和大家开始处理鸭子了，争取不让来消费的顾客失望而归。

　　作为南京美食圣地的红庙，走几步就能看到鸭子店。一家鸭子店的负责人宋女士笑呵呵告诉记者，他们家还有个分店，知道端午节市民对鸭子的需求量大，昨晚店里的人一夜都没睡，赶时间来生产。" 我们 6 点多就开门营业了，这么早就有很多人过来买鸭子了。平时我们都是 7 点才开门的。以往不少人都是斩四分之一个鸭子，今天大多数都是斩半个鸭子或者一整只鸭子，因为过节嘛，要和家人一起分享。" 宋女士说，当天大概比平时多卖了三分之二，上午的人最多，下午大家都准备早早卖完，就可以回家过节了。

　　新开的一家脆皮烤鸭店，店员告诉记者，她们当天 5 点多就过来帮老板干活了。另一家老字号鸭子店老板告诉记者，当天大概比平时多卖一倍的量，因为烤鸭是红色的，所以烤鸭卖得比盐水鸭好。

　　△ 龙虾馆

　　吃 " 五红 "、粽子，龙虾也成了端午 " 新宠 "

　　在南京，吃 " 五红 " 指的是烤鸭、苋菜、咸鸭蛋、河虾、黄鳝。近些年，过端午节除了吃 " 五红 "、吃粽子，不少南京人还喜欢买龙虾来吃。

　　记者走访多家龙虾店，发现有不少顾客在挑选龙虾，南京市民李先生告诉记者，他和家人很喜欢吃小龙虾，近几年过端午节都少不了这道菜，" 买点龙虾自己回去做，晚上和一家人慢慢剥着吃，可香了。" 红庙一家龙虾馆门口贴出告示：" 端午全天营业。" 一位正在炒龙虾的工作人员表示，全天营业就是从当天早上八点到凌晨两三点都会营业，" 端午节这天，龙虾卖得比以往更火爆了。"

　　年过 8 旬的钱奶奶是东台人，她向记者介绍，在东台，" 五红 " 一般指的是 " 咸鸭蛋 "" 杨花萝卜 "" 油爆虾 "" 炒苋菜 "" 红烧黄鱼 "。由于上高中的小孙子喜欢吃龙虾，这些年 " 五红 " 里的 " 油爆虾 " 换成了五香龙虾。除了给家人们做 " 五红 "，钱奶奶还会用煮菖蒲和艾草水来泡澡。钱奶奶说：" 几十年都是这样了！用菖蒲和艾草水洗澡可以驱除蚊虫。"