搜食沈阳：齐齐哈尔烤肉鹤乡啤酒，盛夏消夜约个聚点烧烤

鹤乡12度！哎呀，咋上来就给弄这么狠滴呢？原来是约了饭局的小伙伴看我还在加班，先点个小酒小菜垫垫底儿。那个啥，这个12度它不是啤酒的酒精度，还有一个绿棒11度都是麦芽的浓度，这啤酒比近来较火的某山泉还好喝，一般地方还买不到，它是来自齐齐哈尔的麦香啤酒哟！

离朋友单位比较近的南一经街东纬路上，有许多好吃的小店，新晋的网红齐齐哈尔烤肉也没逃过她的法眼，这个叫聚点烧烤的特色店在986广播里听过好多次，今天就来拔个草。门前小路上有不少划线停车位，但是车也特别多，坐地铁过来更方便还不耽误喝酒，离青年大街站挺近的。

就是这了，门口就能看到986今晚吃点啥的推荐，室内装修色彩亮丽墙上画的很热闹进来就挺有食欲的。

坐下先看看菜单，价格看着挺可以的，有几个名字吸引了我，肉板、燕翅、大板、石蛋这在咱沈阳的烧烤店里不太见得到呢，胸口还分纯白和肥瘦，有点儿意思咱得点上！

吃到嘴之前，先来看看这个小料，齐齐哈尔烤肉必备的一绝就是蘸料了，不辣的这款闻上去就有一种独特的香味，多年前认识的一位好姐妹老家是齐市的，她每次探亲回来都会背上一大包烤肉干调，有幸分享过几回，和咱沈阳的干调确实不一样，蘸啥都好吃，今天又遇上这口儿了，难得！

这个烤肉店里没有麻酱香油什么的调料，很纯粹的保持着鹤乡的特色。

烤肉也要有仪式感，先给上来一块白白的牛油，这可不是给你吃的，用它来先开锅，在烤盘一圈一圈的蹭一遍，等会烤肉的时候就不会粘了。

这功夫我点的燕翅串上来了，又嫩又香太好吃了！前面这一手是牛肉，是有嚼劲的香。后边那肥瘦相间的就是燕翅，这个强推一定要点！熟筋也不错好大的块儿，吃起来过瘾。

一盘接一盘的肉肉都上来了！店里的小伙介绍说肉都是从齐齐哈尔运来的，那边的烤肉素来以牛肉为主，独特的地理优势养出的牛和别的地方不一样，吃牧草和吃饲料的牛产出的牛肉味道有挺大不同。这个店想营造的是一个聚点，齐齐哈尔的老乡和喜欢齐市烤肉的朋友们聚会的一个点儿，不仅老板是齐齐哈尔人，啤酒、牛肉、调料、菜式、师傅都是齐齐哈尔的！

看着这个肉的品质是相当优秀了，切成大片的肉里有圆葱和香菜，应该是简单拌过的。

纯白的胸口，看着像大肥肉片子，烤好了一吃它是脆脆的口感，特别香，吃几块就好别给自己吃顶住了。

牛肉烤好后蘸上干调，吃起来就是一种享受，牛肉味儿正还特别香，边吃边聊天儿一回头店里基本坐满了，服务员显得有点儿心有余力不足，店一火起来服务压力也大增，门外贴着招服务员，一打听原来老板在抚顺石文镇也开店了，齐齐哈尔烤肉看架势要在沈阳遍地开花喽。

肉吃多了也怕腻，这时候来上一个盆菜，又涨姿势了，这个叫盆菜，里边是菠菜香菜类的绿叶菜，用牛油拌过的，肉烤到一定程度下点菜烤着吃，真的是头一回这么吃烤菜，别说还真可以建议尝试一下。

还点了两个热菜，辣炒石蛋和龙虾尾。石蛋好多人不太了解，齐齐哈尔烧烤里挺常见的，它不是毛蛋也不是松花蛋，就是鸡蛋里加碱面蒸熟了再烤串或者炒着吃，虽然还是鸡蛋但口感和味道都变了，更加的Q弹风味也更丰富。

菜单上那个三丝爆豆就是它了，特色下酒菜儿，还有好几个菜想尝尝，这回是吃不下了，二刷指日可待。

你一杯我一杯的，喝着挺爽的然后吧，其实我想说的是后来有点儿喝懵圈了，这个鹤乡还真挺有劲，反正也不着急就慢慢吸溜着，然后就慢慢的又回复战斗力了，有点儿神奇！

最后还得给你们安利一下烤馒头片，咸香口也没耽误吃出面香来，酥软可口很对胃，小伙伴逗我说馒头也是齐齐哈尔来的，老板听见了很认真的纠正这个还真不是，但是，是师傅按老家的做法做出来的倒是真的，哈哈哈，挺实在的老板还有点儿可爱是不是？

走出聚点儿已经挺晚了，往青年大街去这一路上，各种小店里依然人声鼎沸灯火通明，口腔里还余留着些许酒气，夜风徐徐格外舒适，盛夏时节的夜沈阳真的是活力满满！婉拒了朋友二悠的邀请，毕竟明天还要加班，努力而辛苦的日子里能有这么一顿特色小烧烤的抚慰，已经从胃满足到心喽！