撩爆你味蕾的客家菜！地道食材+古法烹制，每顿饭都是一次小宴！

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能让你吃到家的味道

可以带长辈去吃的客家菜！

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『汀之味』×头牌美食

109元享原价349的客家风味4人餐

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鹅卵石猪脚煲、绝味甲鱼

连城白鹭鸭汤、客家盐酒鸡

都是地道的客家风味！

十分讲究的客家菜

客家菜讲究炖、煮、煲、酿、煨、盐焗....不仅如此，他们还极为讲究食物本真的味道。

■绝味甲鱼■

一开锅甲鱼的香气就扑鼻而来！黄焖甲鱼需要焖上30分钟，焖后汤汁会非常细腻浓稠。甲鱼因为大火焖制，所以肉质会非常粘稠，蛋白全都被煮出来了，是一道非常滋补的菜品。

甲 鱼的 裙边是最棒的地方，又 嫩又入味，满满胶原蛋白扑面而来的感觉！ 吃了它相当于去了趟美容院！

■ 鹅卵石煲猪脚■

鹅卵石煮鸡蛋听过！鹅卵石煲猪脚绝对是第一次见！整只猪脚，再配上上好目鱼干一起煲制，待沸时香气四溢。

炖了足足一个半小时的猪脚煲、香嫩爽滑，入口即化。酱色的猪脚Q弹十足，一看就是满满的胶原蛋白！

一进嘴就感觉黏住了嘴唇，酱香味十分浓郁，所有的汤汁都被牢牢地锁在猪脚里！赶紧多吃几块补充一下胶原蛋白吧！

■ 连城白鹭鸭汤■

一掀开盖子，就被汤的蒸汽扑得香晕了头！鸭肉也是团队跑遍福建，才定下的被誉为“鸭中国粹”的连城白鹭鸭。

鸭汤清澈又布满油光的汤头，鸭皮Q弹，鸭肉醇厚不柴，喜欢清淡滋补，家里有长辈小孩的，这道菜可以点起来了~

■ 客家盐酒鸡■

作为客家菜的出圈菜品，相信不少人都被这道菜折服过！汀之味坚持选用客家山区的地道食材，甄选龙岩特产河田鸡制作出这道盐酒鸡。

盐酒鸡是用米酒蒸制，蒸完之后鸡肉里渗透着米酒的独特香味~开火后酒精挥发只留下了米酒独特的香气，酒香渗入鸡肉里，细细品尝还能尝到药膳的味道。

鸡皮是诱人的金黄色，每一块鸡肉都仿佛闪烁着光芒，无需过多的调味，吃的就是这一口鸡肉的鲜甜和紧实！

■火焰虾■

被锡纸包得严严实实的火焰虾，浇上五粮液点燃火焰！让虾的味道被“激”出来，大虾炸的酥脆再撒上佐料，香脆可口。

经过酥炸的虾外壳油酥香脆，牌长连壳带肉一同吃了下去了！椒盐的香气包裹着大虾，里面的虾肉Q弹紧实，一口一只十分过瘾！

■ 清蒸鲈鱼■

清蒸鲈鱼吃的就是鱼肉本身的鲜味！没有经过过多的调料，确保你吃的每一口都是鲜甜的。

鲈鱼非常贴心的剃成一块一块，鱼肉超级大块！肉质非常紧实，口感鲜嫩，没有其他的腥味只有鱼肉原本的鲜香。

■ 客家酿豆腐■

酿豆腐就是正宗的客家风味了！滑嫩绵软的豆腐淋上客家风味的酱汁，再有虾仁提鲜，我的天啊~这是什么神仙美味！

以猪肉和蔬菜等混合制成馅料，再用勺子把豆腐中间挖个小洞塞进肉馅，就做好了这道“酿豆腐”。咬上一口，喷香的肉馅和外韧内嫩的豆腐交织在一起，满嘴都是肉香和豆香。

■ 芋饺拼鱼糕■

芋饺也是福州市区难得一尝的客家风味。用筷子戳一下就能看到肉眼可见的Q弹，咬一口肥嘟嘟的芋饺，杂菇和猪肉的咸香和着软糯的外皮，一起嚼出山野奇香！

鱼糕也是非常紧致扎实的，鱼糕一入口，向你味蕾袭来的是一种鱼肉的香气！

回家吃饭的既视感

开了5年的老店！没有花里胡哨的装修，环境是典雅大方，给食客打造一种亲切感，来这里好像到了自己家一样！

还有各式各样的包厢，不管是小聚还是宴客，都很有仪式感。

在这座城市包容着五湖四海的异乡人，一口熟悉的家乡味道总能给漂泊在外的客家人带来温暖。

汀之味

福州头牌美食专属福利

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开奖时间：6月15日15:00整

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汀之味

门店地址：福州市仓山区百花洲路12号御景商务中心1期2号楼101

联系电话：18900268035

营业时间：10：00-21：00

探店 | 第1660期

编辑：kiki

视觉：乐芸

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