猪价上涨在路上，但有一道坎，挺过去就是柳暗花明

如果要问养猪户最想看到什么，相信大多数人给出的答案都会是玉米降价，生猪涨价。自2021年以来，生猪价格一直在下跌，而玉米价格一直保持在高位。养猪户现在已经从暴利到微利到亏损了。养猪户虽然费尽心机自救，却无法应对产能恢复带来的猪价下跌大潮，亏损加剧而非盈利。幸运的是，一些专家最近已经明确表示，猪价正在上涨，但有一个障碍。过了这一关，才是光明的未来。

　　现在的生猪市场和猪肉市场是什么样的？

　　据猪贩子说，虽然现在猪的价格很低，但是收猪的难度不低，尤其是标准猪。几乎没有猪场卖220斤左右的标准猪，大部分都是高达300斤甚至500斤的大肥猪。养猪的也说现在的生猪市场真的和以前不一样了。以前猪价格低的时候卖猪很难。现在只要把猪贩子叫来，第二天猪贩子就上门了，猪的销售极其顺利。

　　目前的生猪市场状况反映出一个问题，就是生猪价格下跌以来，养猪农户卖猪的心态发生了变化。之前跌的时候大家都很紧张，急于卖猪，现在冷静了，也更冷静了，面对降价不再恐慌。这是好事，也是坏事。一方面，如果不恐慌，就不会出现集中屠宰，这将有助于后期生猪价格的上涨。另一方面，不好的一点是，现在的杀猪速度在下降，但是如果不宰猪又卖，再养就会变成大猪，进一步延长杀猪周期。

　　在猪肉市场上，据猪肉商称，目前的猪肉价格只有去年的一半，一些地区的猪肉价格已经下降到10元以内。如果前臀尖猪肉的购买量比较大，只需要8.5元。另一个重要的信息是，市场上大型白条猪的比例显著增加。很多白条猪150斤左右，对应的猪350-400斤。说明目前的市场消费还是以大猪为主，标准猪数量不高。

　　从生猪市场和猪肉市场的现状来看，我们可以知道，上一季度生猪价格大幅下跌的重要原因是猪肉供应的增加超过了需求的增长速度，导致生猪供过于求，生猪价格大幅下跌。这一推断与中国生猪产能的恢复数据是一致的。截至2021年3月底，全国可配种母猪已达4318万头，生猪存栏量达4.16亿头。但4月份能配种母猪和猪的存栏量持续增加，母猪存栏量已恢复到正常水平的97.6%。按照这个恢复速度，下半年可供屠宰的猪恢复正常的目标是完全可以实现的。

　　有两个原因，稳定了半个月的猪价再次超卖进入5月中旬后，猪价基本稳定，每日涨跌幅度很小，但在最近一周左右，猪价再次超卖。这有两个主要原因：

　　一是近期局部地区环保力度加大，部分环保设施不合格的猪场无法继续养殖，只能屠宰，进一步增加了市场生猪供应。

　　另一个是随着夏天的到来，全国各地的温度也越来越高。高温会影响猪的生长，严重的会导致猪的急性死亡。一些硬件设施差的养猪场为了防止猪在热应激下死亡，不得不加快屠宰节奏。

　　6月份生猪价格在路上上涨，但有一个障碍

　　不止一位专家表示，预计6月份生猪价格将上涨，但6月份生猪价格上涨的道路并不平坦，肯定存在一个坎，即只有在市场上的大肥猪被清理干净之后，生猪价格才有可能分阶段反弹。但即将进入高温季节，市场对肥肉的消费能力已经有限。考虑到北方和南方禁止生猪运输，南方消费不足，北方生猪价格难以上涨，甚至由于牛、猪屠宰速度加快，生猪价格可能在短时间内进一步下跌。有专家认为，今年生猪价格可能低于7元。

　　渡过难关是一个光明的未来，但仍有两个风险

　　相信很多养猪的朋友都相信，只要能坚持到最后，等别的养猪户把大肥猪卖了，猪价就会涨。但目前的情况是，很多现在压条的养猪场，前期都经历了暴利。他们手里有足够的存款，可以按下杠。这种相互消费行为是影响后续生猪价格的重要风险。从3月到5月，虽然猪价一直在下跌，但市场上总有一句“喊起来”的口号。这是因为业外人士过于乐观，认为市场上的猪不多，栏压后猪价一定。

　　另外，去年年底到今年年初，我国北方部分地区出现猪瘟，不少猪场出现病毒性腹泻，导致仔猪供应量减少。一般情况下，仔猪的育肥期是6个月，也就是说6-8月份会影响到标准猪的供应，这也是很多人认为6-8月份猪价会上涨的原因之一。但这也是风险。越多人相信6月份生猪价格会上涨，那么6月份生猪价格上涨的概率就越低。根据生猪经销商反馈，目前体重200斤左右的生猪尚未放行，将成为影响后续生猪涨价的重要风险。