日本即将排放核废水，海鲜刺身还能吃吗？本文讲出实情

2021年4月13日，日本政府决定以海洋排放方式处置福岛核电站事故核污水的消息如核弹爆发一样震惊全球。有不少专家认为，日本一旦将此举付诸实际，将对全球鱼类迁徙、人类健康、远洋渔业以及生态安全方面造成毁灭性影响。

对不少热衷于食用刺身的吃货来说，这个消息也是属于毁天灭地式的，因为不久的将来，他们很有可能就要彻底与鲜美的刺身无缘。

令吃货们趋之若鹜的刺身是什么？

刺身是吃生鱼片时的一种方法，后来为方便记忆，食用生鱼片也被称作刺身。刺身在我国的食用史已有一千多年，唐朝将吃刺身的文化推向顶峰。王维《洛阳女儿行》诗中写道“侍女金盘脍鲤鱼”、白居易《轻肥》诗中“脍切天池鳞”、王昌龄《送程六》描述的“青鱼雪落鲙橙虀”，“翻译”过来都带有对刺身鲜美真好吃的赞赏。

一般来说，刺身最常用的材料是鱼，而且是最新鲜的鱼，所以吃货们爱吃刺身其实是爱鱼的“鲜”。

生长在核废水污染海域的海鲜还“鲜”么？

生长在核废水污染海域的海鲜短时间内不会出现明显的口感变化，但这时的海鲜已经不宜食用了。

众所周知，核废水对人体健康有严重的影响。目前在核废水中，人类已发现存在已知的62种放射性元素，包括氚、铯134、铯137、钴60、钌106、碘129、锶90等。这些污染元素虽经日本“科学处理”后再排出，但仍然会有大量残留。这些残留物被微生物食用、微生物被鱼虾类食用，后来再通过被人类食用进入人体，整条食物链都会开始成为日本核废水排放的牺牲品。

最为值得关注的是核废水中的氚。氚难被处理、进入人体后难以代谢。当身体中的氚含量越积越高、毒性越来越强时，人就会患上不孕不育、贫血、肝脏肿大、急性神经症等症，甚至发生极其糟糕的情况——引起基因突变。

除了氚以外，核污水中的碘129可致甲状腺癌，锶90能诱发白血病，而碳14则可能损害人类DNA……

这样的海鲜，还能“鲜”么？

哪怕没有核废水污染 刺身也不宜多吃！

吃刺身往往容易对健康产生威胁，轻则腹痛腹泻、重则肠道感染甚至夺命。东汉时广陵太守陈登就因为过量食用生鱼片感染了寄生虫及严重的肠道疾病最终抱憾离世。到了今天，因食用生鱼片被寄生虫伤害肝脏、大脑的新闻也比比皆是，所以刺身真不应该多吃。

除了寄生虫以外，吃刺身也容易令肠胃功能较弱的人出现肠易激综合征。

肠易激综合征常与其他胃肠道功能紊乱性疾病如功能性消化不良并存伴发，症见腹痛、腹胀、排便习惯和大便形状改变。尤其是主要症状腹泻，常常让患者感到难受和尴尬。

肠易激综合征属于中医“泄泻”范畴，应通过中成药进行改善和调理，如通过服用四磨汤口服液搭配肠炎宁/木香小檗碱等进行治疗， 四磨汤口服液有助于调节脾胃运化功能，其药性温和、老幼皆宜，用户口碑较佳。可改善此类腹泻型肠易激综合征。#5.29关注肠健康#

刺身不宜多吃，这是真理。尤其是2年后日本“如约”正式排放核污水，那时候的海鲜和刺身更是不宜再食用。趁现在，吃货们赶紧寻找海鲜刺身的替代品吧，逐渐改变饮食习惯远离刺身。