北大韦神的老家东阳，走出了1100多位博士！这道“博士菜”，是东阳学子求学标配！你吃过吗？

　　这两天，“北大数学大神手提馒头矿泉水接受采访”冲上热搜。视频里，一名男生胳肢窝里夹着矿泉水，手里提着馒头，淡定地接受采访。

　　（视频来源：搜狐新闻）

　　质朴的形象后面，其实隐藏着“数学大神”的身份，他是北京大学毕业生、现在北大任教的韦东奕。

　　韦东奕目前是北京大学数学科学学院助理教授，北大数学科学学院官网上有简单的介绍：

　　2014年获得了北大学士学位

　　2018年获得了北大博士学位

　　2017到2019年

　　在北京国际数学研究中心做博士后

　　2019年12月之后留校

　　担任助理教授

　　这意味着，他只用了八年就完成了本硕博的全部课程！

　　韦东奕痴迷数学，高中时参加第49届和第50届国际数学奥林匹克竞赛，分别获得满分冠军，顺利被保送到北京大学，被网友和同学们称为超脱外物的“韦神”。

　　“韦神”有位大神老爸

　　浙江东阳人，是数学系博导

　　值得一提的是，韦东奕在网上走红后，有网友也指出，他的父亲——韦忠礼也是位学霸，是浙江东阳人！

　　橙柿互动记者今天联系上浙江东阳中学原校长韦国清，他说，韦东奕的父亲韦忠礼确实是东阳中学毕业的人。

　　韦国清说，韦忠礼回来的少，彼此之间也没什么联系，但听说人很不错。在韦国清的帮助下，我们还联系上了韦忠礼当年在东阳中学的同学和班主任。

　　后排左7韦忠礼

　　杜锦才，浙江大学能源工程学院教授，是韦忠礼的同班同学，都是东阳中学1981届四班的学生。

　　杜教授说，最后一次跟忠礼碰面是2015年年底在老家东阳的同学聚会。当时就听他说起儿子参加国际奥数竞赛的事，觉得他儿子非常优秀。再往前就是2005年的东阳首届博士大会上见过面。“我们在浙江的老同学聚会多一点，忠礼在山东，而且是学院领导，单位工作比较忙，所以他回来的少。”

　　“那次见面，他的性格还跟以前一样，人朴实、话不多，也不爱凑热闹。”杜教授说，忠礼给我最大的感受就是“专”，学习很认真、能吃苦、爱钻研，是一个能静下心来做学问的人。尤其爱钻研数学，数学成绩也比较突出。最近也看到了关于韦东奕的报道，“这是个难得一遇的数学奇才，可能是基因遗传吧，他爸爸数学也厉害，在学术上也很有建树，是山东大学数学系的博士生导师。”

　　从官网资料来看，韦忠礼是1981年毕业的，1982年考上的山东大学，因为中间复读了一年。

　　对于这个事，杜教授说，他们那一届全国只招27万大学生，浙江省才招1万人左右，所以很难考，但他们班共有50个学生，前后考出了42个。忠礼成绩当时在班里属于中等偏上，可能有点偏科，但数学很厉害，按照平时成绩，应该毕业当年就能考上大学的，应该属于发挥失常。毕竟基础比较好，第二年还是如愿地考上了山东大学数学系，说明忠礼他人是很聪明的。而且，“据我了解，他是破格晋升的副教授和教授，41岁又被聘为山东大学博导，说明在数学专业上，是很拔尖的。”

　　郭国强，同济大学人文学院外国哲学博士，跟韦忠礼也是同班同学，他印象中这位老同学最大的特点是敦厚、好学深思。

　　“2011年，我们搞了个东阳中学八一（四）班毕业30周年的聚会，当时要搜集同学资料，他自己写了个人简历，整整两页。”郭国强说，因为工作忙，人没来，但从发过来的资料上，我们能感受到，他很珍惜同学情谊，是个念旧的人，所以东阳举办的第二届博士大会他还从山东赶了过来，对他这种一心做学问的人来说，很不容易了。

　　简历是韦忠礼为高中毕业三十周年纪念册而写的

　　郭国强说：“前些年，我们从同学那里知道他去世了，大家都很难受，现在看到他儿子这么有出息，我们这些老同学都很开心，而且他儿子从事的也是数学研究，不仅后继有人，还青出于蓝。”

　　除了这些老同学，韦忠礼在东阳中学时候的班主任，今年已经90岁的吴加清（全国优秀班主任）老爷子，说起韦忠礼，仍然印象深刻。吴老爷子说，韦忠礼不仅数学好，人品更好，什么都好。

　　当时韦忠礼那一届高中生只读两年高中，后来才高中才改成三年制，虽然当了两年班主任，但毕业后，韦忠礼还经常电话问候他，也从山东回来看过他，“有本事，讲情义，能有这样的学生是最开心的事”。

　　浙江东阳走出1100多位博士

　　有个博士村

　　还有专门的“博士菜”

　　另外，这两天网友们除了膜拜大神之外，也齐刷刷点名了一道菜——东阳博士菜。

　　“东阳出了好多院士、教授、博士，还有专门的‘博士菜’！”

　　“博士菜可有名了，是我们一代东阳人记忆里的专属味道！”

　　“博士菜”是一道什么菜？

　　老底子东阳人会告诉你，就是梅干菜，也叫“霉干菜”。

　　其实菜并不发霉，一般是用九头芥来腌制、发酵、晒干而成。在清明节前，将九头芥菜洗净晒干，然后切碎装在坛中腌制，待卤汁回落，成熟后取出，放在太阳下晾晒，直至色泽红亮，香气扑鼻，即可密封贮藏，以待食用。用九头芥晒制成的干菜，越蒸越乌，越蒸越软，越蒸越香。利用霉干菜可以制作出许多美味佳肴，比如干菜扣肉、干菜烤饼、干菜拌豆腐、干菜炒大肠、干菜鸭等。

　　这道菜曾经是贫穷的东阳学子的标配饭菜，蕴含着东阳人学习勤奋、刻苦的精神。对于东阳人来说，它不仅仅是一种食物，更是一种象征和传统。

　　在那个物质匮乏的年代，农家子弟们带上一袋粮食、一盆梅干菜，独自离乡寻求人生进阶，有的寒窗苦读，数月不回家。两个铝制饭盒，一个蒸饭，一个蒸菜，顿顿梅干菜。梅干菜上的油水少之又少，暗沉乏味，令人厌烦，但他们别无选择。读书改变命运，金榜题名之时，便是告别梅干菜之日。

　　当地人说，“义乌人是靠鸡毛换糖，我们东阳人是靠读书出去的。”

　　浙大城市学院传媒与人文学院党委书记张兰欣也是东阳人，1987年大学毕业后来的杭州，一成家，就从老家带了个口小肚子大的“瓶子”来，专门用来腌制和存放梅干菜，口子小是为了易封口，让菜不易受潮。

　　“这是我妈给的，老家家家户户都会有，有的是瓶子，有的是水缸，很多都是爷爷辈传下来的。”张兰欣姐弟两人，小时候都是住校读书的，逢农忙假就会回家带上爸妈准备好的梅干菜去学校，“满满一大袋子，十来斤总有的。”

　　当年的梅干菜都是主菜，唯一的配料就是一大块猪油，2个饭盒煮上米饭，杯子蒸上菜，就是美美的一顿饭。“梅干菜其实也不是我们东阳独有的，绍兴这些地方也都有，只是他加笋，我们不加。”张兰欣也会把怎么腌制梅干菜告诉儿子，就是男孩子么，动手的机会越来越少，“我们那代人，都是苦着过来的，所以这个精神还是要一直传承下去，也是我们东阳人的一种寄托和共鸣吧！”

　　因为好读书的家风

　　当地有个“博士村”多次上过央视

　　东阳是著名的“教育之乡”，人文荟萃，英才辈出，自古以来就有“兴学重教、勤耕苦读”的传统。朱熹、吕祖谦、陆游等曾到东阳“石洞书院”讲学传道，明代开国文臣宋濂所作的《送东阳马生序》，数百年来脍炙人口。

　　资料显示，历史上东阳进士题名共有305人。早在1989年，《人民日报》赞誉东阳“百名博士汇一市、千位教授同故乡”。

　　“30年后的今天，我们东阳人才呈现‘十百千万’的盛况，有东阳籍院士13人，高校校长、科研院所领导100多人，博士1100多人，教授和教授级高工10000多人。”今天下午，记者联系上东阳市委宣传部的工作人员，他提供了最新的数据。

　　当地有个“博士村”——古渊头村，因为好读书的家风，多次上过中央电视台。

　　在村文化礼堂内，“励志墙”上一一记录了这些学子：李祝霞，中国科学院院士，博导；李杏放，博导；李伟戎，博士；李余明，博士……博士、教授、大学生名单满满一墙。

　　今天，记者联系上古渊头村人李耕民，现任村文化中心主任、文化旅游投资公司总经理，他说，“从2019年开始，我就在陆续寻找、整理村里的一些‘教授二代’、‘博士三代’的人员资料。就我目前统计的数据来看，博士人数有100人以上。”

　　李耕民家里兄弟三人，大哥是浙师大教授，擅长书法，二哥原就职东阳日报，本科学历，他自己是电影导演专业的研究生。

　　“就我们家这个情况，在村子里的整体文化水平是中等，要是都是博士生，才算得上优秀。”电话里，70后李耕民笑着说，父亲以前是村里的美术、语文教师，所以三兄弟从小就受到他的文化启蒙、教育，三个人都读了文科，大哥尤其不容易，恢复高考后自学考上大学。

　　说起“博士菜”，李耕民尤为感慨：“以前，高中毕业前，我们住校都吃这个，这个不会变质。”

　　回横店开影视公司前，他在北京也创业过，他说，还会让老家人烧好，快递到剧组或者工作室，也带过生的梅干菜到北京，随时炒，“我现在还每天吃，现在公司也每天会有干菜肉这道菜的。”

　　“全中国好像只有我的剧组能吃到干菜肉！”

　　问他们村有没有什么秘诀可言，李耕民说，村里从来没有奖励优秀学子，但他们依然保持着勤勉好学，发奋上进的传统，老人爱劳动，几岁孩童爱学习。

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　　花园村

　　当地另外一个花园村，对于返回东阳创业的博士们有奖励。今天，花园村的工作人员王江红介绍，他们村有一条针对教育的专属福利：村民子女上学实行16年免费教育制，从幼儿园到高中书学费全免，回村创业的博士生每年奖励5万元、研究生每年奖励2万元、一本本科生每年奖励1万元。

　　橙柿互动·都市快报 记者 杨法礼 张钱 董齐

　　图片由郭国强、李耕民提供

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