近年来，在国家、省、市的支持下，威宁实施了退牧还草、石漠化治理、草地生态畜牧业产业化科技扶贫等项目，并推广“种草养畜、草畜配套、以草定畜、草畜平衡”等科学方法，紧紧围绕“明确一个目标任务、实施一项重点工程、健全五大发展体系、始终做到六个坚持”的“1156”发展思路，奋力发展壮大牛羊产业，切实走出了一条畜牧产业助推脱贫攻坚，接续推进乡村振兴的特色发展之路。
时下，广袤无垠的草场，膘肥体壮的牛羊，满脸喜悦的牧民，这是威宁发展畜牧业带来的新景象。威宁拥有天然草山草坡116万亩，其中可利用面积约4万亩、人工及改良草地35万亩，是中国南方最大的草地生态畜牧业基地县，具有“畜牧之乡”之称。特别值得一提的是1985年飞播的灼圃万亩草场，探索出了“卧地改良、划区轮牧”等配套技术，形成了“灼甫模式”，并写入农业高等院校教科书。
威宁县农业农村局推广研究员易鸣说：“威宁灼圃草场总面积9700余亩，覆盖了10余户养殖户。现在饲养绵羊3000余只，牛500余头，年出栏牛150余头，每头牛出栏价格在1.3万元至1.5万元，总产值在200万元左右，羊每年出栏1500只，年总产值在300万元以上。”
除了灼圃草场，威宁还有百草坪、马摆大山、梅花山等主要草场，在各草场的辐射带动下，截至2020年末，威宁牛存栏38万头、出栏11.8万头，产值达14.2亿元；羊存栏44.3万只、出栏30.4万只，产值达4.6亿元。
板底乡板底村养殖大户王述光说：“我喂羊有十多年，从一开始的四五只到现在有两三百只了，百草坪喂羊很方便。一年卖100只羊左右，有十多万元收入，羊毛能剪1000多斤，卖得到6000元至7000元。”
易鸣说：“肉牛存栏打算从40万头提高到50万头，建设500头以上的育肥牛场10个，100个村党支部领办合作社，1000个家庭牧场，1万户养殖大户。”
威宁还认真落实省市县三级协议，即2020年至2021年投入资金8100万元，用于肉牛产业发展。建成占地面积30亩、年产能1万吨的干草加工中心。建成适度规模家庭牧场341家和育肥场7个，存栏500头肉牛以上规上企业8家，其中村党支部领办合作社4个，安格斯牛繁育场4个，利用牛羊产业的蓬勃发展带动广大群众持续增收致富。
威宁县雪山种养殖专业合作社负责人管绍刚介绍：“我2016年开始成立合作社，开始喂了12头牛、100多只羊，通过这几年的不断发展，现在发展到107头牛、1600多只羊，带动四个村2100多户农户。”
威宁还成立了贵州黄牛集团威宁SPV公司，提供办公场所，选派领导班子，完成第一批资本金注入。接管2个规模场育肥场，养牛1300头；年底建成10个以上规模育肥场。争取到省农发行授信额度3亿元；协调平安保险公司购买肉牛保险。种植5000亩青贮玉米和5000亩光叶紫花苕。争取到中央肉牛产业集群项目资金1550万元，通过“1+N”的发展模式带动肉牛产业高质量发展。
威宁将紧紧围绕“抓饲料、促规模，抓屠宰、促加工，抓市场、促销售”的发展思路，推动全县肉牛产业高质量发展，预计2021年至2025年肉牛存栏由40万头增加到50万头，为巩固拓展脱贫攻坚成果接续推进乡村振兴提供坚实产业支撑。
威宁融媒记者 文旭 何欢
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