痛风人士应酬要怎样吃才健康？记住这五点！

【文章内容源自公众号：医狮会】

在现实生活中，各种应酬、聚餐常常难以推辞，再加上时不时需要叫外卖，这让不少高尿酸及痛风人士犯起了难。与家庭饮食相比，下馆子、叫外卖等食物一般重油、重盐、热量高、食材杂，嘌呤含量也不确定。外出就餐，如何吃得健康？如何降低外出就餐对病情带来的不良影响呢？

其实，只需做好“5个选择”就行啦，赶紧来看看吧。

1、 选对餐馆

外出就餐，可选的餐馆很多。但我们知道高嘌呤食物是不适合痛风患者的，比如海鲜、内脏、火锅等，那专门提供此类菜肴的餐馆也就不适合痛风患者了。

另外，我们应该选清淡、菜品多的餐馆，因这些餐馆相对容易找到适合痛风患者食用的菜。不同菜系在做法上也有较大差异，例如粤菜就相对比川菜清淡。

宜：素菜馆、家常菜馆等

忌：火锅店、烧烤店、海鲜大排档、川湘菜

2、选对主食

选好餐馆后，我们就来选主食啦。主食原则上应粗细搭配，除了米饭、馒头，主食还可以选择杂粮哦。注意要避免选择含有较多油、盐的主食。

宜：蒸山药、红薯、煮玉米、杂粮粥

忌：炒饭、炒牛河、炒面

3、选对菜肴

得了痛风，要控制嘌呤和脂肪的摄入。点菜时要多点低嘌呤、低脂肪的蔬菜类，少点高嘌呤、高脂肪的肉类。如果看到菜名不确定是什么食材，一定要先问清楚店员哦。

如果是应酬等场合，往往少不了肉类，这时候就要看自身的定力了，要注意尽量少吃。

宜：蔬菜类、蛋类、鳜鱼、家禽类等

忌：海鲜、动物内脏、猪牛羊等

4、选对烹饪方式

同一种食物，采用不同的烹饪方式，其健康程度也不一样，例如，蒸水蛋优于五柳炸蛋。

长时间的炖、火锅等烹饪方式会导致嘌呤摄入量大大增加；另外，重油、重盐、麻辣的口味容易导致油脂、盐分摄入过多，不利于病情控制，尤其是痛风合并“三高”患者。

宜：清蒸、水煮等

忌：炖、火锅、油炸、干煸、红烧、烤等

5、选对饮料

痛风人士宜选择低糖、低热量的饮料，避免喝酒，尤其是啤酒、白酒，如果实在推不掉的酒局，红酒是可以适当喝点。

同时喝酒后需要尽可能等增加喝水，因为酒精的代谢会带走大量的水分，导致血液内尿酸的浓度会短时间内升高。

宜：白开水、苏打水、豆浆、淡茶水等

忌：酒类、可乐、果汁、奶茶等

点完餐后，菜终于上桌啦！哎，别着急下筷子，吃之前先评估一下这些菜吧：看看肉有哪些，菜又有哪些，哪些高嘌呤，哪些低嘌呤。