STEM课程使农业在课堂上活跃起来

为了帮助农业在课堂上活跃起来，并让下一代人对基于农业的职业感到兴奋，各组织和联邦机构创建了基于STEM的课程，以教育学生农业和科学之间的重要关系。

美国农业局农业基金会(American Farm Bureau Foundation for Agriculture)的“农场STEM”项目得到了“牛肉检查”基金项目(Beef Checkoff)的资助，旨在通过为中学生和高中生提供以牛肉为重点的课程，以及为教育者提供各种项目，从而将“STEM知识带入现实生活”。

通过一系列名为“故事线”的教学计划，教育者让学生在课堂上发挥带头作用，将科学、教育和农业结合起来，同时实施一种三维立体的方法，帮助学生随着时间的推移建立对科学的理解。这种方法是下一代科学标准的基础。

中学生学习生态系统动力学和共生关系，重点研究牛在草原土鸡生存中所起的重要作用。高中学生研究遗传学和遗传的背景下牛如何能最好地满足人类的需要。

对于大多数城市和郊区的学生来说，这些课堂课程和活动为他们提供了第一次体验农业的机会，更好地理解农业与他们的生活和社区的关系。

“农场STEM”项目还为教育工作者提供了真实世界的教育资源，如参观农场、专业发展网络研讨会和“关于牛肉”的应用程序。

2021年提供的两个令人兴奋的项目是将在田纳西州纳什维尔举行的农场STEM沉浸式体验，以及由NexGenScience举办的三部分专业发展网络系列研讨会。

在把农业带入课堂的努力中，基金会和“牛肉检查”并不是唯一的努力。美国食品和药物管理局与美国环境保护局和美国农业部协调合作，创立了“农业生物技术教育和推广计划”，旨在对公众进行农业生物技术以及生物技术衍生的食品和动物饲料成分的教育和推广。

这一新举措促使FDA创建了“科学和我们的食品供应”(Science and Our Food Supply)，这是一门面向中学生基于STEM的补充课程，重点关注食品安全、营养和生物技术。

这个免费且屡获殊荣的课程为教育工作者提供了具有挑战性的动手实践和思想活动，将食品安全、营养和生物技术与学生的日常生活联系起来。

今年2月，FDA发布了《科学与我们的食品供应:探索食品农业和生物技术》，这是一个关于转基因植物及其背后科学的在线补充课程。

该课程旨在帮助教师指导中学生了解传统和现代农业方法，重点讲授用于生产“转基因”食物的技术——基因工程和基因组编辑。

这些创新为农民提供了关键工具，能够提高效率并且减少环境影响，同时这个新项目帮助学生了解尖端技术是如何通过保护作物和动物免受疾病的影响，并帮助农民减少使用水、化肥和农药来改变现代农业。

而且由于学习永无止境，FDA的另一个项目“Feed Your Mind”旨在帮助各个年龄段的消费者更好地了解转基因生物及其在农业和日常生活中的影响。

随着以STEM为基础的教育变得越来越重要，这能够使学生为未来做好准备，食品和农业链的合作伙伴也正在努力确保学生对农业如何继续塑造我们的世界有深刻的理解。

更重要的是，这些课程还为培训下一代农学家和研究人员提供了基础，它们将对帮助农民和牧场主实现他们的可持续发展目标、为不断增长的世界提供食物、纤维和燃料至关重要。

原文链接：

https://www.agrinews-pubs.com/opinion/columnists/2021/05/11/stem-curriculum-brings-agriculture-alive-in-the-classroom/

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