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90%的胃酸反流问题，都是因为胃酸过低，不是过高。
胃酸低，会导致非常多身体毛病：
比如说：营养吸收不好，会导致很多自体免疫性疾病，因为食物消化不全。
还有，肠道应激综合征IBS，小肠细菌过度繁殖SIBO，缺铁性贫血。
某些寄生虫病，胃肠道感染和营养缺乏的患者，低胃酸是治疗中最容易被忽视的问题。
胃酸这么重要，可怕的是，很多人还在想办法降低胃酸，这些降酸药啊，真的害惨了很多人。
胃酸可帮助身体分解，消化和吸收蛋白质等营养物质，还可以消除胃中的细菌和病毒，保护身体免受感染。
今天的文章，非常重要，因为许多人都有胃酸不足体征和症状，但自己却没有意识到问题，希望这篇文章能够帮到你。
低胃酸，顾名思义就是胃酸分泌不足，它的症状很容易与胃酸分泌过多的症状混淆，以下是几乎每个低胃酸患者都经历过的症状：
- 进食后易胀气：胃酸不足，食物不能完全分解，会产生大量气体。
- 胃灼热，有烧心感：由于胃胀气弯腰的动作可能会使胃酸向上反流，产生烧心感。图片来自www.myhealthtips.in
- 吃肉感觉难以消化，不舒服。
- 食物过敏和不耐受：这是因为蛋白质未完全分解，作为刺激物进入血液，激活了免疫系统，释放出组胺，从而诱发过敏反应。
- 维生素和矿物质缺乏：许多维生素和矿物质，如维生素B12、D、C、钙，钾、镁、铁、锌需要足够的胃酸才能被正确吸收。
- 皮肤问题，如痤疮，牛皮癣和皮炎：低胃酸导致细菌和真菌过度生长，因此出现皮肤问题。
- 粪便中能见到未消化的食物残渣；
- 脱发，指甲变脆：这是由于低胃酸导致的B族维生素缺乏症。
图片来自www.hersecrethairextensions.com - 腹泻或便秘：胃酸过低会影响胃内容物的排空，减慢了胃肠道的运动速度，导致便秘；低胃酸导致小肠细菌和真菌过度生长，也会引起腹泻和便秘。
如何判断自己胃酸低了？这个也非常重要，一般来说，有下面这些测试。
→海德堡胃酸测试
海德堡胃酸测试（The Heidelberg Stomach Acid Test）是目前诊断低胃酸的金标准，同时它也是最昂贵的低胃酸测试。
海德堡测试的工作原理是，通过一个小胶囊似的无线电发射器，来测试并记录下饮用碳酸氢钠溶液后，胃的pH值变化。
最后测试结果是一张图表，显示在固定时间间隔内，pH值的变化，反映胃对碳酸氢钠溶液的反应情况，该测试的具体流程如下：
- 测试前至少禁食8-12小时，并且在4天之内不服用抑酸药；
- 吞下小胶囊似的无线电发射器；
- 饮下碳酸氢钠溶液；
- 小胶囊持续记录胃中的pH值；
通过此测试，医生可以确定患者胃酸分泌过少或过多，是针对所有胃酸相关问题的最佳测试。
→小苏打胃酸测试
小苏打胃酸测试（The Baking Soda Stomach Acid Test）的原理是，喝下的小苏打（碳酸氢钠），在胃里和盐酸（HCL）发生化学反应，结果产生二氧化碳气体，使人打嗝。
人们常常会在胃酸分泌过多，引起胃部不适时，摄入少量小苏打以缓解不适。
这是一项性价比很高的测试，快速，方便，廉价而且非常安全，只需要一盒小苏打，自己在家就能够操作。
- 先将1/4茶匙小苏打和4-6盎司冷水混合，配制小苏打溶液；
- 在早上进食之前，喝下小苏打溶液；
- 记录多长时间之后开始打嗝，正常不超过5分钟；
从理论上讲，如果胃能够产生足够的胃酸，那么在2到3分钟内就会开始打嗝，如果5分钟之后仍未打嗝，就不用继续计时了。
打嗝情况出现得过早，或者反复打嗝，可能是因为胃酸分泌过多；如果3分钟以后才开始打嗝，这就表明胃酸水平较低。
但是，这项测试的问题是不够准确，不能确定是否真的存在低胃酸的情况，只能够作为一个大致判断问题的指标。
因为有很多变量会影响测试的效果，比如个体正常胃酸水平差异，小苏打溶液配制差异等。
而要消除这些影响变量很难实现，所以最好连续进行3次测试，求得测试的平均值。
→甜菜碱盐酸测试
甜菜碱盐酸测试（Betaine HCL Challenge Test）也能够在家里进行，但是它要比小苏打胃酸测试更加准确可靠。
国外的一些实体药店，或者网络上，都可以买到测试所用的成套工具，而且价格便宜，按照说明就可以自己安全地执行测试，测试步骤包括：
- 购买一些含胃蛋白酶的甜菜碱盐酸盐药丸；
- 进食高蛋白餐食，吃至少3-4两肉；
- 用餐时，服用1颗盐酸甜菜碱盐药丸（建议含量不超过650mg
- 用餐结束后，留意身体的反应；
如果你用餐之后，并未感到异常，这意味着你很可能有胃酸水平低的问题。
而如果在你用餐之后，感觉到胃部出现不适，如有重物感，烧灼感，那么这说明你的胃酸水平并不低。
该测试也不是完全安全可靠的，因此应在不同的日期至少再重复一次测试，以确定第一次测试结果是否准确。
导致测试结果不准确的最大原因之一是，高蛋白餐食中所食用的蛋白质的量不足，因此，要确保在测试中吃了足够多的肉。
如果你胃酸水平正常，并胃部出现了烧灼感，不必担心，它在1小时以后就会消失。
你也可以服用1/2茶匙的小苏打，以帮助缓解不适。
如果2次测试结果均表明胃酸水平低的话，要记得补充甜菜碱盐酸盐，以提高胃酸水平，使其达到良好消化所需要的水平。
需要注意的一点是，非甾体抗炎药物（NSAID）和皮质类固醇激素，会增加发生胃溃疡的几率。
如果与甜菜碱盐酸盐一起服用，能够增加胃炎的风险。
如果你有服用这两类药物的话，那么在进行甜菜碱盐酸测试之前，一定要先咨询医生。
好消息是，尽管低胃酸问题很常见，但是它却很容易解决，下面，我就为大家介绍几种改善低胃酸问题的方法。
→多吃发酵食品、苹果醋
发酵食品，富含对肠道健康有益的微生物，能够增加酶的生产，从而提高消化道吸收和利用食物和营养的能力。
通过发酵，食物的营养价值也有所提高，增加了维生素的含量，提高矿物质的利用率。
发酵食品还可以平衡身体的整体pH值，杀死病原菌，有利于消化系统健康。
发酵食物的种类有很多，常见的如无糖的泡菜，苹果醋，开菲尔酸奶，康普茶等。
另外，还有苹果醋，也是一种治疗胃酸反流的流行疗法，它可以酸化胃液，改善消化食物的能力。
所以，很多消化能力不好的小伙伴，一定要多喝苹果醋，最好养成这个习惯。
→补充维生素C
维生素C，也称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，可以增加胃酸水平。
增加每日维生素C的摄入水平，就可以改善胃酸反流，腹胀等症状。
我们最好是通过多吃蔬菜，增加天然维生素C的摄入，因为维生素C片剂含有粘合剂和填充剂常常会加重肠道健康。
如果出于条件限制，需要维生素C片剂，我建议你选择维生素C-Flav，因为这一配方，有助于胶原蛋白合成和维护结缔组织。
→补充甜菜碱和胃蛋白酶
甜菜碱和胃蛋白酶为消化功能提供了两个基本组成部分：盐酸（HCl）和消化酶。
盐酸对于正确消化蛋白质，吸收维生素和矿物质，尤其是维生素B12，钙，镁，铜和锌来说至关重要，并且还会给胰腺发出信号，以释放消化酶。
胃蛋白酶是启动蛋白质消化的消化酶之一，并与盐酸协同作用，以支持蛋白质的消化。
一般来说，医生建议在餐前的10-15分钟，服用1-2粒甜菜碱和胃蛋白酶补充剂，如果几天后情况没有改善，可以适当增加剂量，直到症状有所改善。
→尝试一下薄荷
薄荷具有抗菌和促进胃酸的作用，有助于排毒，增加胆汁的流量，帮助消化脂肪。
此外，薄荷还能够降低食道下括约肌的张力，如果括约肌张力过大，出现痉挛，会引起胃酸反流。
你可以选择服用薄荷的胶囊制剂，或者薄荷精油，也可以饮用薄荷茶。
→吃一些有苦味的食物
苦味会作用于味蕾受体，进而刺激口腔中唾液的分泌，和胃中盐酸的分泌，增加血液向腹腔器官的循环，增加迷走神经反应，刺激整个消化过程。
如果你对甜菜碱和胃蛋白酶非常敏感，服用后会加剧不适感的话，可以试试这个方法，苦味会促使机体自然地产生消化酶。
有苦味的食物有龙胆草，朝鲜蓟，蒲公英和艾草等草本植物。
→不要低盐饮食
盐（氯化物）是消化的关键，胃酸或盐酸（HCl）需要它，盐酸对于蛋白质消化和矿物质的酶至关重要。
举例来说，考虑一下消化钙和蛋白质对于骨骼健康的重要性。没有足够的胃酸，骨头所需的矿物质和营养就不会被吸收，HCl还刺激分解碳水化合物的酶。
→补充锌
如果锌含量低，也不会产生足够的胃酸，低锌还可能引起味觉下降，食欲不振以及伤口愈合不良。
当然，在补充锌之前，最好去医院检查一下，确认是否缺锌。
很少有人胃酸过多，其实，胃酸低才是常态！因为随着年龄的增长，胃酸分泌能力会越来越下降。
胃酸不足的症状，很容易被误解为是由于胃酸分泌过多导致的，就连医生也会犯这样的错误。
很多年龄大的老人，都有这个问题，稍微多吃点肉就难受，只能喝稀饭。
胃酸低，真的会导致很多疾病，食物消化不好会导致很多自体免疫性疾病，便秘的问题，有可能是胃酸低导致的。
一定要提高自己的消化能力，通过文章中的方法去判断自己是否胃酸过低。
推荐在家里先进行甜菜碱盐酸测试，如果工具不方便获得，也可以选择小苏打胃酸测试。
补充胃酸，提高消化能力，可能让你很多毛病都消失→我是一个受益者。
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