美食博主为了流量吃二级保护动物，明知故犯这次“栽”了

近年来，随着手机短视频受到观众喜爱，各大美食博主也是挖空心思，发掘天南海北的美食佳肴，蹭蹭上涨的人气、流量，让人很是羡慕。最近，琼海警方发布一则通报，一名美食博主为吸引眼球、获取高流量，录制了一段吃食法螺的视频，该博主购买的是一只橘红色、长15公分的法螺，烹饪后发表在各大短视频平台后，被网友举报。经查，吴某清于4月26日12时许，在琼海市潭门镇富港街港达渔业有限公司以70元人民币的价格，从店主符某业（男，34岁，琼海人）处购买了一只法螺（约15厘米长，螺壳大部分为橘红色），然后在海鲜市场购买其他海鲜后，驾车返回昌江黎族自治县昌化镇，将其购买的法螺赠送给其朋友邹某壮。随后邹某壮于4月27日将该法螺放入盘中清蒸。烹饪好后，在其朋友协助下录制食用法螺视频。5月6日，邹某壮将所录制视频发布网络社交平台。

这则信息之所以被大家热议，主要是这个“螺”很特殊，据了解，法螺又名大法螺，是典型的肉食性壳种，螺旋部高且突出，呈尖锥形，壳体为红黄色，具有紫色或黄褐色的鳞状花纹。大家都知道，今年年初的时候，青岛胶州湾海星（棘冠海星）泛滥，成群结队侵蚀胶州湾养殖涂滩的嘎啦、扇贝等贝类海鲜，无奈当地只能用地笼“灭绝”式捕捞，才在短时间内控制了蔓延趋势。而大法螺就是这种海星天敌，如果过度捕捞就会使棘冠海星大量吃掉珊瑚礁，影响海底生态平衡。

法螺是为数不多的几个能吞食海星的软体动物，它通过发达的嗅觉系统、气味能感知到较远距离的海星，并找到“消灭”海星。这位博主之所以引起人们公愤，是因为此前，该博主此前就有一次烹饪法螺视频，而且是在国家二级保护动物审核期，提醒后博主为了再次吸引人眼球，又一次用1000元“高价”烹饪螺王，最终被热心网友举报。

在沿海地区，海螺是一种常见的海鲜食材，其肉质鲜嫩，细腻可口。青岛本地的红岛浅海的黑皮大海螺为代表，做成的油爆海螺是非常具有青岛特色的美食，鲜而不腻，嫩猾酥软。据了解油爆海螺是从几百年前油爆双脆的烹饪基础上演变而来的，画面中，这位大姐在挑拣的海螺叫：脉红螺。外观呈现壳色黄褐，壳口较大，内面杏红色，所以有些地方叫它“红里子”。可以煮熟后，挑出螺肉进行白灼、爆炒（螺片）。

海螺最接地气的吃法就是清蒸，稍微洗净后放在蒸笼里20分钟左右即可出锅，吃时用牙签扎进海螺肉里，顺着螺壳的方向转动，整个螺体就可以顺势拔出。青岛海鲜名菜之一的“油爆螺片”，螺肉切片加上大头菜、玉兰片、葱片、蒜片等辅料，加入少许调料旺火爆炒而成。

通过“美食主播吃二级保护动物”事件，也为大家敲响了警钟，眼下正值休渔期，市面上我们还能见到新鲜的捕捞海货，作为消费者我们尽量避免购买这样的海产品，用实际行动呵护大海“修生养息”，依稀记得姚明说的那句：“没有买卖，就没有伤害”。