什么是制冷过程？

制冷是热量的转移和转移。因此，如果要冷藏物品，则必须将热量带走。为了冷藏某些物品，您必须找到一种将其暴露于比其本身更冷的物品上的方法，大自然将接管该物品。

为了了解制冷的概念，您必须了解热量的概念。很久以前，人们开发出一种确定性的方法来量化热量。通过称为英国热量单位的测量来量化热量。当将1磅的水加热到1华氏度时，该过程所需的热量称为英国热量单位。这是当今制冷行业中热量的标准测量方法。BTU概念一直适用到液体达到沸点为止。水的沸点为212º。当水达到沸点时，会发生非常重要的事情。一旦达到这一点，您就可以继续添加BTU了，但是水不会变热。它将状态转换为气体，并且需要970 BTU？s来蒸发那磅的水。

为什么在室温下水不沸腾？令人惊讶的是，不是因为水在室温下不够热。阻止水沸腾的唯一因素是向下压在水面上的空气分子的压力。当您将表面加热到212º，然后继续加热时，您正在做的就是为水分子提供足够的能量，以克服空气的压力并使它们从液态中逸出。环境的大气压力决定了蒸发水所需的热量。在没有气压的外层空间中，水会瞬间蒸发成气体。空气压力越低，沸点越低。如果将水放在钟形瓶下并除去所有压力，则水会在室温下沸腾。

我们可以从另一个角度来看这个问题。当液体蒸发时，它会吸收周围区域的热量。因此，寻找在比水更低的温度下蒸发的液体是发展机械制冷所需要的第一步。化学工程师进行了多年的实验，然后找到了适合工作的理想化学物质。答案是一类沸点极低（低于0ºF）的氢氟碳制冷剂。

机械制冷系统有四个主要组件：

1. 压缩机：用于增加气体压力的抽气装置

2. 冷凝器：通过通过强制空气，水盘管等排出热量将高压气体转化为低压液体的设备。

3. 计量装置 ：一种用于控制和计量流向热交换器的制冷剂的装置。

4. 蒸发器 热交换器:通过将热量转移到制冷剂中而将其转化为气体，从而冷却水，水/乙二醇或空气

压缩机是蒸汽压缩泵，它使用活塞或其他方法压缩制冷剂气体，并将其送入冷凝器。冷凝器是一个热交换器，它从热的压缩气体中除去热量，并使其冷凝成液体。然后，液态制冷剂被输送到计量装置。该装置通过迫使制冷剂通过会导致压降的小孔来限制流量。当压力下降时，液体会发生什么？它降低了沸点并使蒸发更容易。当液体蒸发时会发生什么？液体会吸收周围的热量吗？这就是制冷的工作方式。发生蒸发的组件称为蒸发器。然后，制冷剂被送回到压缩机以完成循环。一遍又一遍地使用制冷剂，从一个区域吸收热量并将其重新定位到另一个区域。还记得制冷的定义吗？（热量的去除和迁移）。