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岱山美食推送指南
大家都说靠山吃山，靠海吃海。在有山又靠海的仙岛岱山，既可以吃山珍、又能够尝海味，吃货们岂不是挑花了眼？
就让小编带你们云游岱山，体验一下“视觉盛宴”！
藏在海岛食材里的本味
来了海岛，海鲜盛宴不得来一发？
东海第一座“活鱼库”，岱山最不缺的就是海鲜。
去渔家乐码头，和当地渔民一起出海捕捞吧。
渔船怀揣着大家的希望“突突突”的开走，带回来的是满满一箩筐的海产：带鱼、鲈鱼、螃蟹、蛏子、鲍鱼......嘶——想想就流口水了！
刚捞上来的带鱼被握在手里上蹿下跳，待会上了饭桌也不会让人失望；鲈鱼把自己养的膘肥体壮，看着就肉质鲜嫩肥美；各种虾蟹活力满满，吃起来绝对口感弹牙有嚼劲……
下船后立马送入渔民的厨房，就可以安心等着大快朵颐了。
海鲜排挡（来源马蜂窝）
喜欢简单粗暴直接上菜的，那就去岸边的排挡走一圈。
送上桌的鲜味确定不试试看吗？
海鲜夜排档（来源马蜂窝）
虽然岛上的排挡全天候开放，但小编还是推荐晚上去吃。
在屋子里往窗外看去，海面上是点点灯火。刚捕捞上来的海鲜经过简单的加工就被送上桌，海岛鲜味在你的口腔里爆开，海风拂过带来舒适的凉意，周围人声沸腾、热闹非常，远处海浪翻涌、潮起潮落。
夜排档
除了海鲜，岱西镇的葡萄也是扬名在外的。
水果界的驰名商标——“红富士”葡萄，就产于岱西镇，各个圆头圆脑的挂在枝头，汁多味甜，不会踩雷。另一种“奶油葡萄”也值得一试，果肉较小，吃起来很清口，绝对“入股不亏”。
（图片来源网络）
蕴在岛民手艺里的鲜味
原汁原味的仙岛食材吃的差不多了，不如来尝尝蕴含在岛民手艺里代代相传的岱山风味。
嘴巴淡了来点沙洋晒生当小零嘴。每年立秋花生收获，岱山人用老一辈传下来的手艺将它烧烤、煮熟、晾晒，鹿栏山下的沙滩上成片的花生铺就，形成一道独属于岱山的风景线。这样加工处理的花生纯天然无添加、带有自然的海味，打发时间好东西。
沙洋晒生
舟山“素海鲜”东沙香干老少皆宜。祖传配方搭配纯天然的植物香料，经过层层秘制之后色香味俱全，口感鲜嫩细腻，无论是送礼还是自家吃都很合适。
东沙香干
无聊的时候就拿“最硬的糕”练练牙口。 倭井谭硬糕又叫“可以吃的石头”，鹅黄色的糕体中透着莹亮的白，入口香甜不粘牙，含在嘴里回味无穷。
工作饿了不如来两块硬糕，边上一杯冒着香气的蓬莱仙芝，妥妥的下午茶标配。
“最硬的糕”
说起这蓬莱仙芝，不去喝一杯真的是白来一趟。
茶园就在磨心山半山腰，光照适度、雨量充沛。生长于肥沃土壤的仙芝茶树，常年受山顶的慈云极乐寺梵音洗礼，好像连茶叶都沾染上了一丝禅意。轻啜一口，唇齿留香，让人心旷神怡。
蓬莱仙芝
既然来了这里，岱山人手一罐的“东海阿金嫂”特制海鲜酱一定要带点回去。
海鲜酱由新鲜的虾仁、鱿鱼、肉末等健康卫生的原材料熬制而成，拌饭炒菜拌面夹馍，无处不有它的身影，人称“下饭宝”。
“东海阿金嫂”特制海鲜酱
脆爽的海虾、颇具嚼劲的鱿鱼丰富了整个酱料的口感，配上咸香的调味料，吃完让人回味无穷。
值得一提的是，杭州有一家名为“拾光藏馆”咖啡厅，里面的招牌菜“拾光拌面”自开业以来就收获了无数的好评和推荐，这其中的奥秘正是这份海鲜酱。
“拾光藏馆”咖啡厅
看到这里的杭州人们不如先去打卡一波，保证你吃完想去岱山当地体验更多的吃法！
编辑｜徐燕娜
监制｜苏靖 审核｜余广珠、胡俊翔
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