清晨，我们在安静的善琏湖笔小镇醒过来，这里很少游客，人们像往常一样买了菜回家，很多店没有开门，吃早餐的店也没有几家，非常的原生态。
我们找到一家早餐小吃店，当地居民吃什么，我们也吃什么。
柜台上男主人在忙着做什么，我凑近去看。
这不是善琏有名的辣油馄饨吗？老板说是的，不过辣油是自己后加的。这个是大馄饨，还有小馄饨，皮薄馅小一点，还有多肉馄饨，在这个馄饨皮里多包点肉。
我们看墙上的菜单，馄饨、面条、盖浇饭三大类。
这是新增的品种，价格都在十几元左右。
决定不下应该吃什么，就去看看邻桌的人吃什么。答：鳝爆面，干挑！吃这个才有派头！
另一桌三个年轻人一人点了一碗鲜肉大馄饨，其中一个加了辣油。
于是我们点了一份干挑鳝爆面，一碗馄饨。桌子上有菊花茶可以供我们喝，我们早起还自带了热开水。怕菊花茶凉。
馄饨先上来了，清汤馄饨，8元一碗，10个。
馄饨皮和我们的大馄饨差不多。里面的肉不算多，但肉香，要吃肉多的就要叫多肉馄饨。
另外我们还点了3元一个土鸭蛋煎的荷包蛋，满世界找酱油，老公说，说不定加了盐不用酱油，尝了一下，果然加了盐调味。而且这两个荷包蛋煎得太好了，一个生一点的是我的，老公爱吃全熟的。我说他们怎么知道我们的口味？老公说只不过是一个先下，另一个后入，所以一个生一个熟。
半熟的是我的，外酥里嫩，一点点盐花的咸味，哪怕它是高油，但真的是很好吃的土鸭蛋荷包蛋呢，家里吃的都是鸡蛋。
鳝爆面上来了，料很足，20元一份，两块爆鱼，一些鳝丝，还有洋葱和韭菜增香，主人说这是他们的特色面，可以干挑也可以吃带汤的，看我们外地人，也没问我们，就帮我们拿了主意做了干挑，旁边的当地人说：干挑好吃，干挑才香嘛！
学着别人的样子，我们把面条拌了一下，干挑也就是干拌，主人告诉我，爆鱼是提前炸好的，鳝丝是新鲜切，新鲜炒的，不是提前煮好的，一尝果不其然。
我从老公的碗里夹了一碟出来，爆鱼是我的最爱，但是还是有点咸，感觉善琏昨晚的菜和今早的小吃都有点偏咸，这时候就发挥那杯菊花茶的作用，我接连喝了两杯！
馄饨吃了一半，汤也喝了一大半，这下要加辣油了。
加了一大勺自制辣椒油，老公说我加得实在太多了。
我说我是按照成都红油抄手的规格加的辣油，自己觉得还加得少了呢。
但是一尝，实在是太辣了，红油抄手只是红，只是油，不辣，这里的辣油馄饨是真的辣，所以叫你自己加辣油，自己控制辣的程度。我吃了一个辣油馄饨又喝了两杯菊花茶，其余的馄饨都给老公吃了。我们的早餐一共吃了34元，相当的丰盛。
善琏湖笔小镇是位于浙江省湖州市南浔区善琏镇，在杭州、苏州和上海的中心，所以这三地的人都会到附近来游玩。小镇是中国湖笔文化的发祥地，也被称为“中国湖笔之都”。尽管游客不多，但我们更愿意看这样原生态、商业气息不浓的小镇。
走近小镇客厅，可以看到墙上悬挂着的巨大湖笔。还可以最快地了解小镇的布局，有哪些可以看的景点，最简洁的路线。
这是门口的景区简介和地图。我们看了以后就开始游玩。
有名人书画苑，可惜关门，不能去欣赏一下。这样的产毛笔的小镇，出几个擅长书画的大家，也在情理之中。
有兴趣的朋友可以在码头上乘船游湖。
又是一幢私人美术馆，擅长花鸟，可惜也关门。
这是一个创意景观叫水之园，湖笔产生于善琏，通过京杭大运河，运送到杭州、上海、苏州、北京、天津等地，口碑在文人之间传颂，这七块石头代表七个重要的城市。
退笔园，南朝大书法家智礼和尚，王羲之七世孙，长居善琏永欣寺，有秃笔头十瓮，每瓮数石，埋于此地，就成了退笔园。这一根根长着的植物像笔杆，毛笔又长出来芽来了。
善琏湖笔厂，应该是一家国有公司，虽说善琏家家会做湖笔，国营企业总归实力雄厚些，我们进去看看。
先看展览馆，里面有各种毛笔的精品，我问那天值班的工作人员：什么是湖颖之技甲天下，这个颖是什么意思？告诉我“颖”是毛笔的笔尖，代称毛笔。我又学到了。
毛笔有羊毫，兔毫，狼毫，现在越来越少了，因此价格也贵，我们用的以兔毫为多。
做湖笔用到的工具。
笔头部分，物尽其用。
接下去又去门市部看看毛笔，会有内行的工作人员帮我们挑选合适的笔，说买加健的笔比较好。我第一次知道毛笔有加健的，笔锋会回过来。
老公在用水写字，我不行，小时候描过红，后来没再写过毛笔字。
买了三枝湖笔，120元钱，店员主动在标价上打对折卖给我们。老公说很划算，他在网上买的都没这么便宜，还不是善琏湖笔厂的。出门在外，总是我买东西，这次难得他买了点特产带回家。
蒙公祠，相传秦朝大将蒙恬用枯木为管，鹿毛为柱，羊毛为被，发明了毛笔，后来一直在外征战，战死沙场，他的夫人回善琏继续做笔，带动小镇家家制笔，一直延续到今天。我们现在看到的蒙公祠是1992年笔工们自发捐款重建而成，每年还会搞传统文化活动“蒙恬会”。
蒙恬堂里供奉的就是蒙恬了。
旁国是智永和尚居住的永欣寺，据说当时求字的人踏破门槛，因此门槛用铁皮包起来，人们称之为“铁门槛”，现在还能看到。
湖笔街，始建于2002年，690米长的街上开了147间卖笔的文房四宝店。没什么游客，很多店也关着门，大概人们都习惯网上买东西了。
但总归有几家开着，里面放满了各种笔，我们因为在湖笔厂刚买了笔，这儿就不买了。
把安静干净整洁的善琏湖笔小镇走透后，我们从练市上高速，下一站新塍古镇，欲知后事如何，且听下回分解。
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