立夏过后， 就进入了炎热的夏季，这时气温逐渐升高，越来越热，也让我们身体中的水分流失过多， 因此夏季给身体补水必不能缺少的。炎热的天气让奶茶，冷饮店的生意特别好，但是这些高糖高脂的食物不利于身体健康，我们更应该在餐桌上增加些汤汤水水， 既能补充水分，还能补充营养，增强身体的抵抗力。
在我家餐桌上汤汤水水少不了， 当然在夏季我会避免油脂重的汤品，而选择简单又快手的蔬菜汤为主，用上时令的蔬菜，或搭配上少许菌菇，再放入些鸡蛋，或者肉片等荤素搭配来均衡营养，花钱不多，只需短短的几分钟就能出锅，清爽少油腻，还利于减肥瘦身呢。
今天就给大家推荐一道快手汤---苋菜平菇肉片汤, 苋菜是夏天时令的蔬菜，营养丰富，富含钙，铁等多种矿物质和维生素，软滑而菜味浓，入口甘香，具有润肠胃清暑热等功效； 再搭配上物美价廉，营养丰富，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味的平菇； 最后加入鲜嫩的肉片。将三者搭配在一起煮，鲜美极了，只需5分钟就能出锅，做法零难度， 清淡美味又营养，低脂又饱腹， 48岁女人轻断食晚餐汤，我的晚餐就这一碗，好喝好做又低卡营养高，五元钱煮一锅喝个够，网友：照着做也能瘦下来。你也来上一碗吧。
【苋菜平菇肉片汤】
原料： 肉片 1小碟 苋菜 1盘 平菇 1小盘 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 肉片加入适量的盐，淀粉，料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入少许油，放入平菇进锅煸炒几下； 4. 加入适量的水炖煮； 5. 加入腌制好的肉片进锅去煮； 6. 肉片煮熟后加入苋菜进锅去煮； 7. 苋菜煮变色后加入适量的盐调味； 8. 盛入大钵中。
小贴士：1. 肉片加入适量的盐等调味料腌制； 2. 用少许油煸炒一下平菇，再加入适量的水炖煮成汤； 3. 加入腌制的肉片进锅去煮，煮熟后加入苋菜煮至变色后，加入盐调味即可。
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