买甜瓜，有人摸软硬有人闻味道，老瓜农：看准“一点”，个个保甜

俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，立夏了，夏天来了，瓜也要吃起来了。热闹上市的不仅有菜市场里的黄瓜，丝瓜，苦瓜，冬瓜……还有水果店里的甜瓜。甜瓜的品种不少，有羊角蜜，阎良甜瓜，绿宝甜瓜，东北小甜瓜等等，颜色上有黄的，绿的，白的，形状大小也各不相同。夏季的水果摊上可以说真是热闹。

夏天来了，天气渐渐炎热起来，而甜瓜则是夏日消暑必不可少的，美味香甜又多汁，基本上没有人能抵挡。甜瓜中含水量大，可以帮助我们补充夏日里流失的水分，同时甜瓜中还富含蛋白质，多种维生素，胡萝卜素以及钙，铁等微量元素，可以帮助我们补充能量和营养。美美得吃上一块甜瓜，瞬间神清气爽，心情也更加舒畅了。

昨天去超市，摊位上摆了一大堆的甜瓜，正在做活动，10块钱3斤，摊前围满了人在挑选，只见人们有的拿起来在闻味道，有的人用手摸软硬，也有的人专门挑着个大的在买，场面好不热闹。的确，买甜瓜还是要精挑细选的，否则很可能买到不甜甚至发苦的瓜，那样就太不划算了。来自农村的我，从小就是吃着隔壁邻居家种的甜瓜长大的，他家种甜瓜已经有二十多年，平日里也没少传授我看瓜的经验。其实甜瓜是甜不甜跟个头是没有关系的，也并不是个头越大越甜。下面就来跟详细分享几个挑选甜瓜的技巧，认准“一点”，到手的甜瓜个个保甜。一起来看看吧！

1、用手按一按

首先我们要挑选个头大小均匀表面没有伤痕的甜瓜，用手指轻轻在表面按压，感受一下硬度，我们要选择按压起来富有弹性的，这样的甜瓜新鲜度高，水分足更好吃。不要选择太硬的，那种还比较生，甜度小，当然也不要选择摸起来非常软的，说明已经成熟过度了，内部可能已经坏掉了。

2、鼻子闻一闻

购买甜瓜，我们还需要用鼻子闻一闻，成熟的甜瓜会散发着非常自然的果香味儿，尤其是瓜大头的那一端，香味会更浓。而如果味道非常淡，甚至是没有香味儿的话，则说明瓜比较生，最好不要购买。

3、看瓜尾巴

这一点可以帮助我们分辨甜瓜的新鲜度。现在很多瓜农为了证明瓜很新鲜，会在瓜蒂（与瓜藤连接的一端）保留一个小尾巴，如果小尾巴的颜色为绿色很硬实，则代表这个甜瓜是刚摘下不久的。反之如果小尾巴已经蔫了，或是变成了深绿色，黑色，则说明这个甜瓜已经放置了太久，内部的水分和营养流失较多，不建议购买。

4、看瓜脐

这一点是至关重要的一点，瓜甜不甜就看这一处了，那就是瓜脐，也就是瓜蒂的对面一端。瓜脐瓜脐，其实与我们人类的肚脐很相似，成熟度高的甜瓜，瓜脐呈现为一个大圆圈，并且内部明显向外凸出来，这个特征越明显的，甜瓜吃起来越香甜。反之，圆圈越小，向内凹陷的，那么这样的甜瓜不要买，水水的不好吃。

5、掂一掂

与挑选其他水果不同的是，购买甜瓜时不能选择沉甸甸的，在个头大小差不多的前提下，要挑选轻一些的，这样的甜瓜甜度更高。反之，如果像石头那样很沉的，十有八九是生瓜。

综上所述，我们在购买甜瓜的时候要注意“一按，二闻，看两处，掂一掂”，遇到以下5种甜瓜不要买：

1、外皮有伤痕，按压起来硬邦邦或软趴趴的甜瓜；

2、闻起来味道寡淡甚至没有味道的甜瓜；

3、顶部小尾巴颜色发黑的甜瓜；

4、瓜脐较小，向内凹陷的甜瓜；

5、掂起来像石头一样重的甜瓜。

甜瓜发苦还能吃吗？
我们在吃甜瓜的时候，往往会发现明明吃起来很甜，但是在瓜蒂处却发苦的现象。这主要是因为在瓜蒂处含有的葫芦素B导致的。甜瓜中的葫芦素B是不宜食用的，积累过多会引起中毒。所以为了安全起见，发苦的地方最好还是不要吃了。

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