张萍
时间最擅长不辞而别，转眼间，2021年已经过去了三分之一，温柔的桃花已然成为了过去，也在悄悄地告诉我们，和美好的四月说声再见了，虽有不舍，但如诗如画热情似火红五月，追寻着岁月的脚步，和着季节的更替，携一缕浅夏的芬芳，已经向我们走来！
炒一盘春天的菜，品一下2021年春尾的味道，告别最美的春天。
今天我下厨，做一道香肠炒春菜。
食材：香肠（自家手工香肠），芦笋（去皮）；豌豆，葱姜、蒜、小米辣。
开始做菜，工序如下：
一、先把香肠，芦笋切片。
二、将豌豆焯水、葱、姜、蒜切碎。这样，食材就准备好了。
三、锅热油，热炒，倒入佐料爆香。
再倒入香肠翻炒。
四、待香肠炒出油，便倒入一点点生抽，再倒入一点开水，继续翻炒。
五、炒两下后倒入豌豆翻炒。
六、片刻，接着倒入芦笋，继续翻炒一分钟。然后加入鸡精，准备起锅。
注意：全程不加盐，因为香肠是咸的，生抽也很咸。
七、做好了，味道香香的，起锅装盘。
摆上餐桌，开吃了！
一蔬一菜皆生活，一粥一饭皆是爱，健康养生，日子红火，家庭美满和谐，美食记在心间。
美丽的春天，给我们留下最美好的心情，美好的记忆！
五月鲜花盛开，值欢呼的日子。五一国际劳动节，我们自己的节日，祝所有的劳动者节日快乐！
2021年4月30日
作者张萍，安徽寿县人，性格开朗，生活阳光，喜欢烹饪美食。爱读书、摄影和运动。善用文字记录生活点滴，有多篇美食和文学作品在图文创作平台和网站发表。
编辑：李勋修《青烟威文学》编辑部
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