附下载链接 | 2021年酒水行业用户洞察及内容生态

2020年，疫情之下的消费环境发生了剧烈的变化，我们以往习以为常的生活环境以及日常习惯都被迫发生了巨大改变。消费者的消费观念以及行为被重塑，而由于线下渠道受阻、宅家消费兴起的影响，酒水行业的企业和品牌也都在或主动或被动地迎接新挑战。

巨量算数《2021酒水行业用户洞察及内容生态白皮书》结合过去一年的酒水行业内容生产及消费、消费者需求和营销趋势，梳理了新品类、新人群、新场景、新情绪、新品牌这五个值得关注的新变化，并对酒水品牌新营销的打法进行了总结。

这里为大家提炼出几大显著趋势，给酒商朋友们的营销升级提供新思路，总体来说是「5个新」。

01

新品类

酒水是疲惫生活的温柔安慰

也是表达自我的低调暗号。

“在家调酒”成为新风尚，样酒内容快速爆发；预调即饮酒、花酒果酒甜葡萄酒带来悦己新体验；啤酒白酒群众基础依旧深厚，高端产品持续领跑；从传统到破局，新瓶装老酒，复古新时尚；清酒被高收入酒类爱好者广泛接受。

02

新人群

先悦己，要尝鲜，高品质

年轻女性开始享受“微醺自由”；低线城市用户是新品类酒水潜力市场；新中产品质生活家支撑高频、高档酒水消费。

03

新场景

有大局也有小聚，要畅饮也要小酌

在传统的家人聚餐、朋友聚会之后，独自小酌已经成为排名前三的饮酒场景，这一场景的比例明显甚至高于约会时喝酒。越来越多的90后消费者不再将佐餐作为喝酒的必要场景，他们会“为饮酒而饮酒”，相对更低度数、外观有特色或者有特殊文化内涵的酒类会更受欢迎。

04

新情绪

饮酒心情男女有别，银发族快乐饮酒，而年轻人更倾向“借酒消愁”，对85后消费者来说，饮酒时间也是疲惫生活的小小慰藉，有1/4的18-24岁年轻酒水消费者会因为“无聊”而饮酒

05

新品牌

在线上平台，品牌与用户“双向奔赴”

随着近年来越来越多的年轻人成为酒水消费的中坚力量，年轻人最常用的线上平台成为了救赎品牌与消费者交流、争取未来优势的重要阵地。

三大酒水品类品牌声量表现：

白酒：茅台排名第一，区域性酒水品牌表现不俗

葡萄酒：国产海外品牌混战、高端低价品牌齐驱

啤酒：青岛常驻榜首，家乡进口品牌“都很香”

两个新品牌趋势：

趋势一：大赛道小焦点出“网红”，人群场合情绪都是切口

趋势二：增量市场群雄逐鹿，跨赛道玩家出“黑马”

结语

2020年对不同行业来说，都经历了重塑与改变的特殊时期，酒水行业和酒水消费者同样也发生着深刻的改变，酒水和消费者之间的关系更加多元化、个性化，需求的变化也带动了酒水企业的改革创新，通过尝试品牌直播、新零售、跨界联名、品类拓展等不同方式去突破边界。在消费升级和品牌创新的相互作用下，未来酒水行业将不断进化、愈加繁荣。

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