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嗅觉辨色
家长从未停下受骗的脚步
人类从未停下探索的脚步
最近，又有两篇侮辱性极强
伤害性极大的论文横空出世
关于「熟鸡蛋返生再孵小鸡」的论文
大家都看了吗？
第一篇论文里
介绍了「鸡蛋返生」
即由熟鸡蛋再变成生鸡蛋
（论文里还写成了「级由」）
并将返生后的生鸡蛋进行孵化成雏鸡
据介绍，「一群特别培训的学生」
已经成功「返生」鸡蛋 40 多枚
而下一篇讲「孵化阶段」的论文显示
孵出小鸡的成功率虽「只有 14.3%」
但实验小组有充足的的信心
对「鸡蛋返生」这个实验课题
充满期待
到这还没完
更为离谱的是
「鸡蛋返生」不靠别的
靠的只是「超心理意识能量方法」
好家伙
本 36 直呼一百个好家伙
这两篇论文的作者单位
都是郑州市春霖职业培训学校
或许可以简称
霍格沃茨中国分茨？
翻了翻论文的第一作者
该培训学校校长郭萍的履历
她还有很多惊世著作
包括但不限于
《意念照相与录相》
《物体穿瓶越壁的实验与思考》
《煮熟绿豆返生发芽的实验与思考》
在这些文章中
郭校长的学生展示了如下特技
「与绿豆对话」
「区分绿豆的性别」
「不打开手机拍照」
我与阁下无冤无仇
阁下为什么把我当傻子
这个魔法学校还试图碰瓷中科院
声称这些课程未来会去中科院授牌
对此，中科院只用了一个字回应
呵
昨日，郭校长发声
「学生们的确有特殊能力」
面对侮辱和不解
她「很伤感」
而负责该实验「孵化阶段」部分的第二作者
在接受媒体采访时直呼
「荒唐」
「恨死我（自己）了！」
昨天，共青团中央还发了微博
「一个敢写，一个敢发」
今天，央视主播再次发声
「侮辱极强，伤害更大」
希望这场展现智商盆地的闹剧
早日收场叭
其实
郭校长并不是第一个
做「鸡蛋返生」实验的人
早在 2015 年
加州大学尔湾分校和
西澳大学的科学家们
就通过联合实验
成功令煮熟后的蛋清中的蛋白质分离
恢复到其原本的状态
但这种「鸡蛋返生」可孵不出小鸡哦
科学家们做的「鸡蛋返生」实验
实际上实现的是
「让变性蛋白重新折叠
恢复活性」
科学家们将研究结果发表在
ChemBioChem 期刊上
（DOI: 10.1002/cbic.201402427）
在概述中， 他们用了一个
形象又有噱头的比喻
来概括技术原理
「Uncooking an egg」
（将熟鸡蛋变生）
甚至还获得了当年的搞笑诺贝尔奖
这个实验是怎么做的？
（不想看文字的同学可以直接戳视频）
（视频来源©TED-Ed）
我们都知道
生鸡蛋被煮过后会变熟
其实是因为
蛋清主要由水和蛋白质组成
蛋白质受热后会
「变性」（Denaturing）
在实验中
科学家们将尿素注入到凝固的蛋白质中
还研究出了一个无敌小旋风
——旋涡流体设备
（Vortex Fluid Device, VFD）
当 VFD 旋转得足够快
溶液会均匀贴壁
而离试管壁较近的溶液
会比中间的溶液旋转的更快
速度上的区别就产生了
「剪切力」
（Shear Stress）
「剪切力」可剪开「变性」的蛋白质
并重新折叠
当蛋白质恢复到未煮熟时 80% 时
蛋清在外观上就变回了液体状态
其中的溶菌酶
还能一定程度上恢复变性前的活性
C）VFD 示意图，在连续流动模式下，蛋白质溶液通过一根薄的空心金属管引入 VFD 的底部，折叠的蛋白质可以在 VFD 的顶部收集
D） 重组表达的鸡蛋清溶菌酶（HEWL）和天然 HEWL 经 VFD 复性后的活性对比
因为溶液必须在圆柱体容器内展开
所以这个方法并不适用于完整的煮鸡蛋
也不适用于煎蛋
当然，这个技术并不能
将熟鸡蛋真正变回生鸡蛋
更不可能孵化出小鸡
不过，如果这项技术可以得到大规模使用
就能够实现对蛋白质的再生利用
大幅降低
用于癌症治疗的蛋白质药物成本！
话说，鸡蛋那么可爱
直接吃掉不好吗？
作为我们餐桌上的老朋友
鸡蛋是人类最好的营养来源之一
鸡蛋含有高生物价值的蛋白质
及丰富的维生素和矿物质
说到这
来康康你的「维生素 B2 营养需求」报告叭
（戳「阅读原文」查看结果）
今日知识点：
生鸡蛋容易被细菌污染，有一定的安全风险，不建议生吃哦！
有被「熟蛋返生」笑到的同学点个「在看」
能不能给本 36 分享你最喜欢的鸡蛋吃法？
评论区等你哦～
微基因日历
蹲坑时候看的人体百科全书
点点「在看」
给 36 加鸡腿
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