古典韵味与西式摩登兼具的丰盛里，
最近新添了一抹优雅的蝴蝶兰，
以欧式浪漫碰撞海派复古，
在清水砖墙之间掠过塞纳河畔的风，
从白天到夜晚皆是风情万种。
置身于浮光掠影的穹顶之下，
任意穿梭在丛林秘境与浪漫星空间，
搭配比利时米其林经验主厨研发的高阶菜式，
享一席唯美光影的沉浸式用餐体验。
还有高性价比与品质兼具的葡萄酒，
百加得传世鸡尾酒大赛冠军配方调酒，
开启一段逃离喧嚣的迤逦春夜。
隐于丰盛里洋房的光影秘境
从十里洋场到塞纳河畔
集海派和上海腔调于一身的丰盛里，向来是沪上摩登地标的代名词，连空气中都飘散着旧上海的韵味。
如此美丽而富有情调，自然也成为沪上一众高级餐饮的必争之地。最近，一朵名为LES ÉLITES的优雅蝴蝶兰在丰盛里的清水砖墙间悄然绽放，和不远处的百年广玉兰遥相辉映，氤氲出迷人的气息。
沿袭了清水砖墙的优雅风韵，内里也是一派摩登复古，原始的结构与红砖墙面得以保留，又被赋予了时髦的现代格调。通透的设计贯穿着马路街景与欧式风情，仿佛连接了两个截然不同的世界。
找一个靠窗的位置，让光线散落在餐盘之上，看着窗外车水马龙、窗内开放式厨房里忙碌的身影，仿佛时光流转都慢了几分。
轻抚砖墙，脚步入内，映入眼帘的是贯穿了整个空间的光与穹顶，依时变幻的光影每时每刻都有不一样的精彩，占据了在场所有人的全部视线。
白天，这里是以卢梭的秘密花园为灵感创作的丛林秘境，如梦如幻，灵动而富有生机。
等到了晚上，穹顶之上又变成璀璨的星空，描绘了宇宙的轮廓，又宛如海底般深邃，模糊了空间的界限。不仅如此，这里还可以是莫奈风韵的静谧湖底、粉色的天空之境。
穹顶的尽头是环绕式的吧台以及四间包厢，蓝粉交织的摩登玻璃房和优雅古朴的隐秘空间各两间，一如古典与西式交融的丰盛里，每一处都是好拍程度满分。
星级主厨的高阶味蕾盛宴
来自比利时的米其林经验主厨坐镇
如果你仔细留意，门头招牌上的by Pizza Hut早已透露出玄机，其实这间餐厅正是必胜客品牌旗下的高阶版本，流淌在LES ÉLITES的美味基因注定了这里的出品自然不凡！
餐厅邀请到了曾在比利时米其林三星餐厅Hofke van Bazel工作过的副主厨Piet Vandeputte坐镇，研发出全新系列菜品，带来五感皆满足的高阶盛宴！
在中国生活近10年的Piet，擅长将西方料理艺术与东方灵感融合，追求经典的味道之余也不忘兼顾适合中国人的口味，道道惊艳。
香煎北海道扇贝
低温慢煮过的北海道扇贝，好像舒展的花瓣一般在盘中绽放，紧致的扇贝肉鲜嫩弹牙，与顺滑的鳄梨与清新的柠檬香味相得益彰。考虑到中国人的口味，Piet弱化了墨西哥牛油果酱中蒜的味道，又添加少许脆片，层次感倍增。
帕尔马火腿黑松露比萨
既然是必胜客旗下，比萨自然是重头戏。每日新鲜烘烤的手工揉制比萨，历经36小时发酵后的面团，介于欧洲比萨与美式比萨之间，延展性很好。高温烘烤之后蓬松薄脆的恰到好处，加入帕尔马火腿及新鲜布拉塔芝士，点缀上黑松露，鲜香诱人~
手工揉制的饼底韧性十足、浓香四溢，还带着炉火的温香。黑松露与帕尔马火腿在热气的熏陶之下愈发香气扑鼻，让人不禁食指大动，迅速地瓜分了个干净！
低温慢煮澳洲谷饲M4和牛菲力
低温慢煮2小时的M4和牛菲力，被迅速放在火山石上高温炙烤至5分熟，在美拉德反应作用下呈现出独特焦香。高温之下，汁水也得以最大程度的保留，呈现娇嫩而诱人的粉红色泽，柔软而馥郁，撩拨着舌尖。
除了牛排本身，盘中的配角也不容小觑，10公斤收汁4小时收到1公斤的焦糖洋葱奶香微甜，搭配Piet精挑细选的荷兰土豆制作的土豆泥，顺滑又细腻。
秘制配方肉酱千层面
看似普通的千层面，制作过程却相当繁琐，需要6个人提前3小时准备。手工新鲜揉制的面皮，加入炙烤过的甜椒和秘制BBQ肉酱，再将传统奶油白汁烩入芝士，鲜甜软糯的甜椒刚好中和了肉酱的厚重，层层手工铺制，每一口都是浓香四溢。
给提拉米苏一点魔法
经典的提拉米苏，在Piet的手中得到了全新的演绎。当热法芙娜从天而降，给提拉米苏覆上了一层巧克力雪。轻轻搅拌，与马斯卡彭尼芝士、意式咖啡慕斯果冻、以比利时焦糖饼干碎融为一体，万般甜蜜滑过嘴角，浮上心头。
除了正餐部分，LES ÉLITES的下午茶与周末brunch同样可圈可点，188元的下午茶性价比可谓相当高，无论是坐在私密性很好的包间、亦或是沐浴着阳光的外摆位，都能带来一下午的好心情。
双层的下午茶甜咸点兼备，上方的甜点有巧克力蛋糕、柠檬挞、意式浓缩咖啡慕斯、橘子玛德琳蛋糕、冰淇淋，下面则是鸡肝酱Tapas和三文鱼Tapas，从咸到甜，循序渐进地唤醒味蕾。
搭配两杯切尔西花园白茶，度过慵懒而惬意的午后时光。
梦幻迷离的微醺之夜
解锁洋房餐吧的双色世界
等到夜色深沉，对酒精分子的渴望也逐渐在躁动的空气中发酵，此时不妨用另一种方式打开这里，解锁洋房餐吧的双色世界。
吧台一侧幽深的灯光是餐厅酒窖所在，上百款酒定能找到你心头所好。因着餐厅的自有渠道，这里的酒性价比可谓相当高，无论是商务宴请亦或是平日小聚，你想要的各种价位的酒，都可以在这里得到满足。
自有酒窖之外，鸡尾酒也是LES ÉLITES的一大亮点。餐厅同百加得合作，打造了包括传世鸡尾酒冠军配方鸡尾酒在内的一系列酒单，很适合夜晚的放纵。
我们终将胜利
以经典鸡尾酒Piña Colada椰林飘香为灵感创作的Venceremos，在口感轻柔的白朗姆中加入了椰子利口酒，青柠汁、菠萝汁、黄瓜汁三者平衡出清新酸甜的绝妙口感、辅以具有神秘东方特色的芝麻油，清新爽口，独特而又别致。
Pink me up
看似甜美淡雅的Pink me Up，其实更像是一杯血腥玛丽。优雅的粉红同样来自于番茄所榨出的汁水。喝之前不妨先将橄榄含进嘴里，酒体风味会更加突出。
如果还在忧愁这个周末去哪里度过，不妨就去丰盛里转转，在LES ÉLITES消磨一整天的时光，从早到晚体验不一样的惊喜，自在又惬意。
LES ÉLITES
地址：茂名北路259弄一层
时间：周一至周四，周日 11:00-次日00:30
周五至周六 11:00-次日01:30
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