广南境内 |这里山水迷人贡米飘香

随着《生物多样性公约》

第十五次缔约方大会（COP15）会期临近

云南丰富的生物多样性和

良好的生态再次吸引了全球的目光

云南的复合农林水生态系统——八宝稻作生态系统

也再次进入大家的视野。

八宝稻作生态系统

以八宝贡米栽培为特色的复合生态农业系统——云南广南八宝稻系统是中国农业文化遗产之一，位于云南省文山壮族苗族自治州广南县的八宝、莲城、旧莫等15个乡镇，核心区在八宝镇。地域面积达2800平方公里，适宜八宝稻种植总面积15万亩。

八宝稻作生态系统最早可追溯到公元前1200年前。历为明清贡米的八宝米因产于广南县八宝镇而得名。八宝素为上善之地，坐拥稀缺珍贵资源，仰自然恩赐，是壮族“那”文化重要传承地，是人与自然和谐相处的典范。该生态系统以峰丛、峰林、岩溶瀑布景观为主，有大小河流25条，溶洞较多，主要有三腊溶洞、汤纳溶洞等，区内还有岩溶湖7个。农林水生态系统内，河水四季清澈，峰林四立，青山绿水，山水相依，村寨农舍，翠竹掩映，得天独厚的气候、地理环境为八宝米的生产创造了良好的生态环境。

稻中上品，御用贡米

的

八宝贡米

据广南府志记载：“八宝米每岁贡百担，为明清两代贡米”，专送京师供皇帝御膳和皇亲国戚享用。

广南八宝稻谷属籼稻。无可比拟的日照条件，恰到好处的雨露滋润，滋养了自然天成的优质八宝稻米，早在明清时期就被列为“贡米”，“每岁贡百担”。八宝稻米色泽晶莹透亮，成饭后，饭粒软和，富于黏性，柔软而不烂，饭冷而不散，清香可口，营养丰富。八宝米从古至今传袭、发展和保存了一批珍稀的稻种。此外，独特的地域性使八宝米无法被其他地区所引种成功，属于无法被复制的专属地域特产。1981年，广南八宝米被国家列为名贵稻种之一。

壮族是广南当地的主要民族，在漫长的历史长河中，当地的壮族人民精确地把控种植生产体系，顺时而为，培植有道，还总结出一套从良种培育更新、播种移栽、田间管理、收割贮存到精制加工的传统精耕细作生产技术，至今仍在使用传统的农耕工具，是我国农耕文明发展史的活化石。

记者：韦银荧

来源：今日广南APP