很多从事过餐饮的网友都问小编:你想在小餐馆里安装油烟净化器吗?安装吸油烟机可以吗?
事实上,国家早就出台了相关法律法规,对类似问题作出了明确规定。根据《中华人民共和国大气污染防治法》的有关规定,餐饮服务经营者未安装油烟净化设备排放油烟,超过排放标准排放油烟的,可以由当地人民政府责令改正在北京市对县级以上地方处以5000-50000元罚款,最高处罚为100万元。
因此,无论餐饮企业规模大小,都要安装油烟净化器!一些老板可能也有些疑惑:我的餐厅规模不大,只是偶尔会产生油烟。安装油烟机应该可以。这种观点实际上是错误的。市面上的油烟机大多没有油烟净化功能,也就是说是大品牌。boss、方太等油烟机虽然具有油烟净化功能,但净化效果不是很好,净化效率很低,不能满足油烟净化的要求,也达不到国家排放标准,更不能用于商业厨房油烟净化领域。
因此,无论餐饮企业规模大小,如果仅仅安装吸油烟机还不够,就必须安装专门的吸油烟机净化器,以达到国家规定的油烟排放标准。
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