SFE第33届上海国际连锁加盟展，作为今年上海旅游产业博览会首个启动的展会之一，3.29日-4.1日在国家会展中心火热开办。
开展首日共计接待观众超过25468人，刷新SFE上海国际连锁加盟展17年来首日观展人数纪录。
SFE每年春季都和大家如期相约，开启一年的加盟合作新风向，上海博华国际展览有限公司也趁着这一股风，于国家会展中心7.2H- F论坛区举办了一场味来·星厨美食高峰论坛。
味来·星厨美食高峰论坛
2021年3月31日
味来星厨美食高峰论坛
主办单位：上海博华国际展览有限公司
论坛时间：2021年3月31日
活动场地：7.2H- F论坛区
本次论坛会汇集了全球各地最负盛名的米其林大师和世界餐饮行业领军人物，旨在让专业厨师近距离为大家带来世界烹饪和美食最新潮流视野，扩大中华烹饪的影响力。
创作灵感全程记录
本次论坛旨在“把沉浸式体验、零距离换位解读带入本次论坛。”现场云集了众多国际名厨和中华名厨，美食界大咖，8位大厨现场分享创作灵感，分享美食是如何从灵感演变成餐桌上的佳肴。为您带来零距离倾听大师分享的机会。
周元昌
世烹联国际评委。
世界中餐业联合会国际名厨专业委员会副主席。
中国烹饪协会名厨委常务副主席。
上海市餐饮烹饪行业协会副会长。
杨超
柏悦悦轩黑珍珠主厨.
2020年橄榄画报最佳行政总厨。
国家高级技师.
2021年柏悦悦轩黑珍珠主厨。
王时佳
现任绿波廊酒楼副总经理。
设计制作绿波廊的招牌名点——的桂花拉糕、三丝眉毛酥等特色小吃。
赢得了众多元首级贵宾和游客们的赞誉.
8位大厨介绍了创作灵感的同时，还带来了主厨自己的思考、对于菜品的深思。对“如何进行有效的成本控制”、“如何抓住消费者的眼球”进行深度讨论以及宏观市场的预测。
现场品鉴
本次论坛不仅有专业厨师近距离为大家带来烹饪灵感和创意，更是现场直接可以品尝到创意菜品，为大家带来关于融合与创新的美食饕餮盛宴。
现场就有王时佳大厨展示的绿波廊酒楼招牌甜点，供品鉴及品尝，与在座深度交流关于菜品的创新和探索。
除此之外，现场还带来了由中国流通与加工协会副会长、扬中市河豚协会副会长、扬中市烹饪餐饮行业协会副会长、福建水产品批发行业副会长——张荣平为大家介绍河豚鱼深加工业务及食品企业，开拓和讲解了市场新方向和趋势。
现场点评&技术交流商务洽谈
现场还进行了陌生点评互动，以及技术交流和商务洽谈，留给在场加盟商、餐饮媒体融洽商谈的空间，在场讨论氛围热烈。
米其林大厨我们还特别带来了国内稀有食材供应商，该食材远销海外，达到海外市场占有率80%以上。米其林大厨并非遥不可及，和名厨们近距离交流，相信你一定会有所收获。
味来·星厨美食高峰论坛正在改变这个行业，不但一直开发新菜肴，正在市场内发掘一个又一个中国料理能够走向全球的机遇。
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