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转自 淄博晚报
今天博山各市场上买猪肉
真是便宜点了
晚报讯（全媒体记者 李凯）“带膘里脊肉每500克20.5块钱，一号肉每500克25块钱，五花肉每500克23块钱……”在东三路一家冷鲜肉专卖店，老板向记者介绍说：“现在买猪肉真是便宜了，比春节前得降了六七块钱。”
冷鲜肉便宜了6-7元 现在吃肉挺合算
这家冷鲜肉专卖店的老板告诉记者，像老百姓日常炒菜用的带膘里脊肉，现在每500克卖20.5元，春节前每500克卖到了27-28元。口感更好些的一号肉现在每500克卖25元，春节前每500克卖到了32元。
“有愿意吃排骨的，现在无颈前排每500克25.3块钱。”老板接着介绍说：“龙骨现在每500克才卖19块钱，放在春节前得卖到25块钱到26块钱。”
老板勾起一块五花肉向记者展示说：“看这纹理，漂亮吧？五花肉的价格降幅小一些，现在每500克23块钱，春节前每500克是27块钱左右。现在吃肉挺合算。”
鲜肉便宜了2-3元 熟食价格趋于稳定
冷鲜肉价格便宜了不少，熟肉价格是不是也便宜了呢。记者走进人民路一家熟食店，老板向记者介绍说：“我们做炸肉一般不用冷鲜肉，都是用的鲜肉。因为鲜肉炸出来更香，口感更好。”他告诉记者，相比冷鲜肉，鲜肉价格降幅小一些，每500克相比春节前也就便宜了2-3元。现在他店内卖的炸肉是每500克39元，价格基本上不会经常变化。
鲜肉便宜了，熟食价格为何没怎么变呢？老板向记者解释说：“做买卖不能三天两头的老变价，让人家觉得你不厚道。鲜肉贵的时候我卖这个价利润就小一些。鲜肉便宜了，我卖这个价利润就稍微高一点。一年里有淡季有旺季，总的来说都差不多。”
记者又来到人民路上的一处便民市场，几处摊点的炸肉价格每500克都在38元-40元左右，肉类熟食价格趋于稳定。
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