喝茶需要茶器，茶器包括茶杯，茶碗和茶盏，不同的茶器带给茶人的品茗体验也不同的。而建盏作为茶器的一类，与茶盏又有什么区别呢？建盏为何也称盏？
茶杯，简单来说就是从茶壶里取水，倒进茶杯里，然后品味茶水。茶杯一般分为两种，小杯主要用于品尝乌龙茶，也称为品茗杯，可与闻香杯配合使用；大杯可以直接作为泡茶器皿，主要用于品饮细嫩名茶。
“从来佳茗似佳人“是为苏东坡的一句名言，茶盏典型地代表了宋代文人，以茶为精神享受的明显倾向。而且茶盏在唐以前就已有文献记载，陆游也写过“藤杖有时缘石瞪，风炉随处置茶杯”的诗句。
建盏作为汉族的传统名瓷，曾为宋朝的御用茶器。由于采用正烧，所以口沿处釉层更薄，底内的聚釉更厚。因为釉在高温中易流动，为了不让建盏在烧制中底部产生粘窑的情况，外壁常施半釉。也是因为高温易流动的原因，建盏会有挂釉的现象，，俗称“釉泪”，是为建盏的特点之一。
当然，想要更多的了解一个事物，它的历史文化也不能少。建盏创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，因产自宋代建州府建安县，也就是现在的建阳市水吉镇后井村一带，所以称为建盏。
宋代重文轻武，文人地位比较高，讲究士大夫风尚，流行雅致朴素的审美标准。而且饮茶之风的盛行，不仅推动了茶盏的设计制作，更让饮茶艺术由此攀上高峰，茶盏自然也成为了一种绝佳的文化载体。
建窑建盏在1300 度以上的高温中形成，根据窑内温度的高低，加上窑内的氛围变化，将单质铁从釉和胎里析出，从而产生了各色斑纹。建盏斑纹的产生难以把握，“入窑一色，出窑万彩”，即便是同一种釉料，也可能烧制出不同的斑纹，这是建盏真正的“自然天成”。如果加入其它化学物质，就不是真正的建盏。
珍品建盏是成千上万普品中挑选出的少数，是在宋代狂热斗茶的背景之下，耗费大量人力物力烧制成功的，是为土与火高难度中诞生陶瓷艺术。现在国内外许多博物馆都收藏有建盏，是名副其实的艺术瑰宝。
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