“民以食为天，沙县小吃非常受欢迎……现在的城市化、乡村振兴都需要你们，这就叫做应运而生，相向而行，我希望你们再接再厉，继续引领风骚！”习近平总书记在三明沙县考察调研时高度评价了沙县小吃。
与沙县小吃并称为“小吃界三大巨头”的黄焖鸡米饭也引起了网民的关注！#山东黄焖鸡米饭已攻陷全球#冲上热搜，不少网友大呼“遍布全国的黄焖鸡竟然源自济南，一直以为是南方的！”
与另外两巨头——兰州拉面和沙县小吃在招牌中带有地名不同，“黄焖鸡米饭”广为人知却又足够低调，谁也不清楚它源自哪里，正因为如此，这次冲上热搜才让网民们如此惊讶。甚至有网民表示，黄焖鸡米饭以后可以叫“济南黄焖鸡”。
实际上，山东美食数不胜数，无论是享誉全国，四大菜系之一的鲁菜；还是沿海城市出产的海鲜大餐，都是历史悠久，味道鲜美。而在众多山东美食之中，以鸡肉为原材料的特产美食更是种类繁多，德州扒鸡、魏氏熏鸡、五更炉熏鸡、莱芜棋山炒鸡、沂蒙山炒鸡、马集烧鸡、枣庄辣子鸡、无棣大山烧鸡、赵氏肴鸡……黄焖鸡更是鲁菜经典菜品之一。
（杨铭宇黄焖鸡米饭）
（德州·德州扒鸡）
（聊城·魏氏熏鸡）
（聊城·五更炉熏鸡）
（枣庄·枣庄辣子鸡）
（济宁·马集烧鸡）
山东人爱吃鸡，是史书都承认的“偏爱”。《左转》里有较早的吃鸡记载。《襄公廿八年》：“公膳日双鸡。”说的是齐国公卿大夫们的工作餐，一天能吃两只鸡。齐王也爱吃鸡，尤其爱吃鸡爪。《吕氏春秋》中记载：“善学者，若齐王之食鸡也，必食其跖数千而后足；虽不足，犹若有跖。”
没有一只鸡可以活着飞出山东，正如没有一只兔子到了四川不瑟瑟发抖的，看到这里是不是就觉得黄焖鸡源自山东十分合理了！
山东人不仅吃鸡是内行，养鸡更是堪称专家。据齐鲁网2019年报道，山东是我国的第一白羽肉鸡养殖大省，也是加工和出口大省。2018年，山东省出栏商品肉鸡16.5亿只，占全国的41.2%，位居全国第一位；白羽肉鸡产业已经成为山东畜牧业的一大重要支柱产业。全国每吃10只鸡，就有4只来自山东！
山东是农业大省，肉鸡产量大也很合情合理。
2020年，经国家统计局确认，山东农林牧渔业总产值首次突破1万亿元，成为全国首个农业总产值过万亿元的省份。
寿光蔬菜全国闻名，平均每一分钟，就有8000多公斤蔬菜从寿光市销往海内外，网友更是戏称其为“世界潍坊、宇宙寿光”；
韩国人的泡菜尊严被山东小镇吊打，韩国泡菜九成来自山东仁兆镇！
2020年山东的肉类、水果、蔬菜、水产品、花生产量分别占到全国9%、10%、11%、13%和16%，稳居全国前列，“菜篮子”“果盘子”供给充足。
2021年中央一号文件提出，要打好种业翻身仗。
国务院总理李克强在政府工作报告中提出，全面实施乡村振兴战略，促进农业稳定发展和农民增收。接续推进脱贫地区发展，抓好农业生产，改善农村生产生活条件。
山东这些年的发展，既保持了山东特色，又紧跟国家步伐，一步一步走得踏实：注重科技兴粮、良种培育。莱州登海种业公司夏玉米多次创下高产纪录。山东省农业科技进步贡献率已由2016年的61.8%提高到2020年的64.56%，成功打破了“农业=落后”的刻板印象，习近平总书记也提出“打造乡村振兴的齐鲁样板”。
你还知道哪些有关山东的冷知识呢？一起讨论吧！
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