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现在有什么厨刀是比较出名的，那答案是大马士革厨刀了，为什么这么说呢。因为材料的选择和制作工艺。加上那非常美丽的花纹，受到很多人的追捧。很多人想购买但是没有渠道，买到了大马士革刀，又不是正品。真是一刀难求呀。那今天来讲解一下大马士革刀的钢材，以及现代制作工艺吧。
迏牌大马士革刀是做的比较好的，工厂在阳江，随我们走进工厂一起来看看吧。首先采用日本进口AUS-10和国产千层钢，VG10材料 ，两种材料硬度都达到了60-62HRC，硬度高就意味着，刀刃具备很强的锋利性。如果不经过其他工艺处理，会使得刀刃易崩口。容易伤到人。
在通过独家私模轧花，改变钢板钢构，使得原先钢材的花纹显现。
通过水磨的方式把刀的面积带有向刀口斜磨下去，做夹距，调直机器多个调度，进行多道水磨。
通过精准数控程序进行3次镜面抛光，刀面更整洁，花纹更清晰，做工更显精细，质感更高端。
人工开刃
①人工湿式开刃2次，刃口几何角度达12-15°。
②多次反复用布轮打磨刃口，使其平滑，无毛刺。
在通过人质检人工产品整体调直，
硬度、韧性 锋利度测试
产品包装
整个过程历经20多天一把迏牌大马士革厨刀才算完整合格。
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