豆腐是小编觉得最好吃的素菜，在小编心里，豆腐比肉要好吃下饭，特别是用油煎过的豆腐，吃起来口感无异于吃肉，而且煎豆腐的煎得好的话，外表金黄，就跟肉一样。不过很多人在买豆腐的时候 ，总是想着多买一点，这样下次就不用买了，毕竟来买一次菜挺麻烦的，所以每次都会买多一点豆腐回家储存。
但是很多人储存豆腐的方法是错误的，大家储存菜一般都是直接放冰箱，但是豆腐直接放冰箱是错误的，豆腐放冰箱没多久就会发酸，这会影响豆腐的口感。接下来小编跟大家分享一下，储存豆腐的2方法。
储存豆腐的2个方法
1、用盐水保存
豆腐属于豆制品，如果暴露在空气中太久的话，那豆腐就会变质变酸，所以我们要想储存豆腐，就得要解决这个问题。我们先把豆腐切成小块，然后再拿一个碗出来，倒入凉白开到碗里，再把豆腐放进凉白开里，记住是要凉白开，热水不行冷水也不行，凉白开是烧开的水然后再放凉的，已经经过高温消毒了，而热水是温度太高会泡熟豆腐的，冷水的话又没经过高温消毒，可能会有细菌，这样就不利于豆腐的储存了。
豆腐放进凉白开里，可以让隔绝空气，让豆腐处在一个无氧的环境中，倒入食用盐到凉白开里，食用盐不仅可以杀死细菌，还可以抑制细菌的生长，这样豆腐在储存中就不容易长细菌了。最后在碗的上方放上保鲜膜，密封好再拿去冰箱冷藏室储存就可以了。
2、放冰箱冷冻
我们同样是要先把豆腐切成小块，再准备一个盆，然后倒入干净的水到盘子里，倒入一勺食用盐，拌一下，让食用盐和水完全融合，再把豆腐放进去，这里的盐水也一样是给豆腐杀菌消毒的。准备保鲜膜，把豆腐放进保鲜膜里包起来，在包豆腐的过程中 要尽量地让豆腐和保鲜膜贴合在一起，但是我们在包豆腐时，要特别注意，不要把豆腐捏碎了，这样就不利于储存豆腐了，最后把豆腐放冰箱的冷冻室储存就可以了。
因为把豆腐放进冷冻室储存，豆腐会因为温度太低而冻起来，这样豆腐就会变成冻豆腐，储存的时间也会更久一点，储存半个月都不会坏哦。不过这样储存的豆腐就没那么新鲜了，毕竟冻过了，如果是要储存久一点的可以用这个方法，要是储存一个星期左右就吃的话，大家最好用第一个方法哦。
以上就是储存豆腐的2个方法了，大家只要记住，买回家的豆腐要经过处理好后再放冰箱储存。这样豆腐就不会因为储存太久而变质了，对于储存豆腐，有更好办法的小伙伴可以在文章下面评论哦。
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