近年来，建盏算是升值幅度最夸张的高古瓷之一 ，建盏文化的千年沉淀，以及其制作过程中呈现的独特审美，正在吸引着新老收藏着的注意，建盏价格再各大拍卖会上也屡创新高。
宋代文风鼎盛，建盏受到各种达官贵人、文人墨客的热衷追捧。甚至连宋徽宗赵佶都为建盏“代言”，在其著述《大观茶论》中提出“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”，将建盏推崇为朝廷贡品，从此黑瓷与青瓷、白瓷“三分天下”。
烧制建盏的工序多达13道，每一个工序都不能有失误，这样也才使建盏产生了各种奇特的釉面效果。由于烧制时外部温度、气压、湿度的不同，最终使得还原气氛不同、温度升降幅度不同，从而烧制出了各种斑纹的建盏。所谓“入窑一色，出窑万千”，即使拥有几十年烧制经验的匠人也不能够保证釉色的准确。
如何辨区别真假建盏呢？
无铁胎非建盏，这是检验真假建盏的核心标准之一。建盏底胎一般暗黑色或灰黑色，而且内胎也是黑色。正是因为胎底粗糙，建盏才有透气保温的效果，而这样特殊的胎土只能取自建阳水吉。
现在市场的有些“建盏”，颜色很浅，很多是使用了化妆土，胎底黑色内胎并不黑，而是其他颜色。在网上经常会看到一些盏，虽然斑纹和建阳建盏没什么区别，但价格却很便宜。这样的盏就要注意了，因为很有可能不是建阳所产，而是使用了其他的原料并且加了其他元素，可能使用一段时间后就会褪色，这些假盏还是尽量避免。
价格鉴别
烧制建盏不易，其成品率也是非常之低，有的精品建盏有可能一个月都烧制不出来。因此价格太低的建盏千万不要买，起码也得两百左右。
品质鉴别
真品建盏声音是较深沉的，仿品声音则比较清脆。而且前者摸起来比较细腻，仿品的胎体比较薄，手感也很轻，没有有那种真品一般的压手感。
做工鉴别法
仿品建盏相比真品建盏，比较浮亮且扎眼，还会粘一些土锈来混淆视线。仿品建盏一般都是轮制压模或是注浆成型，因此这样的盏没有随意之美，有一种刻意工整的感觉。
购买建盏，不要过于看低建盏的价值，以至于和好盏错过。这样个人不受益，也不是成熟的表现。要知道，建盏价格是大多意志的具体反映，一件好的建盏，凝聚着作者的心血，合理的估价也是对作者的欣赏。
建盏，自然天成，每一只建盏都匠心独到的斑纹，其中蕴含的美不仅是一种自然美，还有视觉和触觉所不能及的心灵美，这其中则需慢慢品味。
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