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来安又有商家因在豆芽中添加
食品添加剂以外的化学物质
被来安县市场监督管理局处罚
在此之前
我们便给大家科普过
如何辨识无公害豆芽与毒豆芽
下面大家就再次回顾一下吧
用违禁添加剂加工过的豆芽
无公害豆芽
从两张图片中可以很明显看出
使用违禁添加剂加工过的豆芽
尾部基本无根、芽秆粗壮且较白
无公害豆芽
尾部根须细长、卖相不佳
这也是许多不良商家
使用违禁添加剂的主要原因
下面为大家奉上
详细分辨方法
如何辨别“毒豆芽”？
1、看豆芽秆。无公害豆芽是芽身挺直稍细，芽脚不软，脆嫩，光泽白；而用激素、抗生素催产a的豆芽，则芽秆粗壮发水，色泽灰白。
2、看豆芽根。无公害豆芽，根须发育良好、无烂根、烂尖现象；而用激素、抗生素催产的豆芽，则根粗、少根或无根。
3、看豆粒。无公害豆芽，豆粒正常；而用激素、抗生素催产的豆芽，则豆粒发蓝。
4、看折断。豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是无公害豆芽；有水分冒出的是用激素、抗生素催产的豆芽。
来源：来安县市场监督管理局、来安印象
编辑：周艳丽/审核：蔡惠娟
审签：徐德飞
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