“无糖产品”就能让孩子多吃？其中的隐形糖，远超你的想象

文|媛妈育儿日记原创，欢迎个人转发和分享

嗜糖之害，更胜于烟！这句话不知道大家有没有听过？

超标的糖分摄入会使孩子的视力、智力发育受到阻碍；性格、行为出现异常；蛀牙、肥胖、糖尿病等危害，丝毫不比抽烟少！

为什么明明很用心地控制宝宝吃糖，还是长了一口小虫牙？好多家长都万分不解，发来私信咨询。

其实这是因为家长们都把注意力放在了各种软硬糖果上，而忽略了深加工食品中的“隐形糖”。

现在市面上有的商家宣传是“无糖产品”，这就能让孩子多吃？别太轻信交了智商税，其中的隐形糖远超你的想象。

至于什么是“隐形糖”？该怎么控制孩子的糖分摄入？有行之有效的方法吗？是不是可以吃“无糖食品”？这些问题接下来都要好好谈一谈。

关于“隐形糖”：

简单来理解就是添加糖，即生产商人为添加在食品中的糖类，如蔗糖、果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。

这些糖类又被称为游离糖，其中很多成分家长们都不明所以，但正是这些添加进食物中的隐形糖，成为使孩子摄入糖分超标的罪魁祸首。

世卫组织（WHO）曾提议：3岁以下的婴幼儿饮食中禁止添加游离糖。

糖的危害这么多，那是不是禁止孩子吃糖就好了？这也不对，盲目“限糖”是不可取的。

要知道，糖也是人体所需的一种能量来源，其重要程度远非其它营养物质可比。尤其是大脑，没有葡萄糖几乎无法正常运作。

而且，“限糖”、“减糖”不等于不吃糖，而是应当合理科学地吃糖。

很多食材都具备重要的、良好来源的糖类，如谷类、薯类、蔬菜、水果等，它们在营养学中有个共同的名字叫“碳水化合物”。

但我们要注意，这些在膳食中原本就有的糖被称为内源性糖，区别于人工添加的“游离糖”。

我们平时喝的饮料、吃的糖果、糕点，还有在烹饪中添加的糖都属于游离糖。

这些人工加入食物中的糖具有甜味特征，结构包括单糖和双糖，除了能让口感甜美、增加能量外，别无其它价值。摄入过多还会导致虫牙，甚至引发各种疾病。

那么，我们应该怎样帮孩子合理“限糖”？

1、食物配料表仔细看

在配料表中排名越是靠前的，成分含量越多。

配料表中凡是那些名字含糖、蜜等字眼的，都需谨慎对待，如：蜂蜜、葡萄糖、果糖、乳糖等，都属于添加糖。

若配料中没有出现天然水果或奶的成分，则说明所有甜味都来源于添加糖，而有水果或奶制品的，则每份含糖量都是内源性糖和添加糖的总量。

建议给孩子吃的食物中，配料表越短越好，成分越简单越好。

2、水果中的糖也要恰当摄入

水果含糖量高这是大多数家长都知道的，但并不是越甜的水果含糖越高。

比如杏的含糖量就不高，而枣、葡萄等吃着不甜，但含糖量足以糖尿病人警惕。

而且，水果若榨成了果汁，其中的糖分会更快转化为血糖。因此，美国儿科学会不建议给一岁以下的孩子喝果汁。

自榨果汁不能喝，超市中的果汁饮料就更不要买了。

如果孩子一定要喝的话，可以把鲜榨果汁兑水，让孩子少喝一些，过过嘴瘾就好。

3、烹饪方式少红烧、糖醋等

如红烧、糖醋等菜肴，味美香浓，很多人都爱吃，但属于高糖菜，不宜多吃。

尤其外出就餐时，需注意不要点红烧小排、红烧肉、鱼香肉丝一类的菜，每份菜中都至少含有25-50克的糖，严重超出儿童每日的糖分摄入标准，当然成年人也不建议多吃。

4、烘焙面点及烧烤类

面包、饼干这类需烘焙的面点中，含糖量至少在15%-20%，即使是家中自制，想要好吃，糖也是少不了的。

而烧烤类的食物中，各种调味料的主要成分中糖的含量也不少。

5、加工食品

芝麻糊、藕粉、麦片、雪饼、虾条等，都是小孩子们爱吃的零食。

主要成分是淀粉，其中又缺少抑制糖上升的膳食纤维素，进入人体消化后，会使我们的血糖迅速上升，比直接吃糖还快。

这类食品可谓是“隐形糖”的典范，别不在意。

除此之外，还有牛肉干、肉脯等，它们在加工过程中也要加入大量的糖。

游离糖难防，不如直接买无糖产品？

再次强调一下，无糖产品也并非对安全！不要轻易相信这类说辞，为了孩子的身体健康，家长们一定要做理智的消费者。

无糖产品分两类，一种是无蔗糖，但没有蔗糖不代表没有别的糖！就是这么真实。

果糖、乳糖、蜂蜜都是糖，吃多了一样有害健康，因此这种“无糖产品”实际上是钻了空子。

另一种是代糖，木糖醇、山梨糖醇、安赛蜜等等，经常可以在无糖产品的配料表中见到，它们属于没有热量的甜味剂，吃再多也不会胖。

但目前学术界中有研究认为，甜味剂吃太多，不利于人体代谢，会影响肠道菌群，会使食欲大增，反而会因吃太多而长肉。

嗜甜是人类幼崽的天性，我想说的是，不要一味禁止孩子吃糖，相比之下如何让他适量摄入才是我们应该关注的重点。

严格把关入口的食物，每日定时定量给孩子适量的吃糖，还要督促孩子吃完东西后及时漱口和刷牙。

让快乐和健康同时获得，这样不好吗？