深℃丨宁夏枸杞+本土美食，是噱头还是创新！？

　　第1110篇文章

　　和宁夏有关的影视作品，这段时间挺火。

　　比如前不久热播《山海情》，以及刚播了三天就下映的《阿修罗》。前者让不少人了解了宁夏曾经扶贫攻坚的往事，还带红了一波产品；后者则是最近又爆出拖欠个人投资人数千万甚至牵连出令人诧异的内幕。

　　不过即便《山海情》很火，正如猛将兄所言，还是没有抓住时机，羊肉枸杞葡萄酒，似乎没有拿上接力棒，反而是大家更关心某某卫视把西海固标注到了甘肃，然后大家又愤懑不已，连声呼唤“对不起宁夏700万人民群众”。

　　其实很多人不了解宁夏，不熟悉银川，这再正常不过了。地理课只会告诉你哪些要考，人民日报和央视的记者也把银川安插到了甘肃，猛将兄也曾把海原安排给了固原市，这些失误只能证明，这些地方还是不够如雷贯耳，还是不够让人记忆深刻。

　　在YouTube上有个街访，问老外知道中国什么？老外回答的五花八门，比如长城故宫这些地标，还有姚明成龙这类名人，以及华为中兴这些厂商，甚至还有烤鸭饺子这些美食。

　　每一个在国外的唐人街，其实说白了就是一条中华美食街。文化输出的最大方向，莫过于吃！

　　而无论是舌尖上的中国，还是短视频中那些火爆的吃播、教人做菜的Up主，总能吸引众多的拥趸。

　　猛将兄是一个不会吃的人，总是牛嚼牡丹，暴殄天物，烧烤火锅在我看来已然是美味了。

　　几年前的夏天，温州晚报的老友来了银川开会，与我联系说是推掉了商会的宴请，时间紧张只能赶晚上与我碰上一面。

　　这老哥当年和我一起去北京学习，同住一屋，虽一南一北但相谈甚欢，三观合拍，当年在北京还把我接到温州商会里，一起吃了温州特色。如今千里之外来到银川，我自然是心领神会，找个地方整点啤酒，瞅瞅银川夜景，也算是尽一下地主之谊。

　　我问他整点宁夏手抓？他说中午吃过了；我说来个滩羊涮肉？他说最怕热。没办法，只能领到我最熟悉的烧烤摊，递上一串油包腰，只是吃了一口，边吃得他愁眉苦脸，连声道“味道太大了”，能换个味道小点的吗？

　　说实话，除了川区的羊肉、山区的洋芋野菜宁夏有啥特色美食？而且这些美食还能代表宁夏的符号，关键是这些美食能够老少咸宜，南北通吃，普遍接受？恐怕还真难说出一二了。

　　总不能带我的外地朋友们去吃我最爱吃的炒削面吧？

　　在此时，宁夏最缺的什么？

　　在猛将兄看来，缺的就是关于味道的徽帜。而相比之下，宁夏名气最大的是什么？

　　只能是枸杞！

　　就在昨天（3月6日），宁夏枸杞宴席宴线上发布品鉴会隆重举行，其目的是“全方位挖掘传承宁夏枸杞文化，创新枸杞系列菜品和经营方式，满足餐饮消费市场新需求”，而推出的菜品同样是种类繁多，让前去蹭饭的猛将兄看的目瞪口呆。

　　从开始喝的明前枸杞芽参茶，到枸杞八件果的糕点，有宛若喝功夫茶一盏一盏的滋补枸杞鸡，曾经只能剁椒如今加入枸杞的好福杞沙湖大鱼头，还有肉夹馍也变成了小馍擂枸杞酱肉，就连洋芋，也可以和枸杞一起组合成为米粮川，更别提最后的一碗枸杞+蒿子面，面还没吃完，身子就已经补完了。

　　这28道菜，菜菜都有说头，每个都有来历。

　　这里得提一句，宁夏商务厅、银川市商务局、宁夏餐饮饭店协会此次共同承担了研发推广工作，组织宁夏餐饮龙头企业和知名烹饪专家，赴外省市学习特色宴席的先进经验和成熟做法，先后对扬州市“红楼宴”“三头宴”、遵义市“全竹宴”深入学习。

　　这最新推出的枸杞宴，无论从菜名、盘式、文化背景，都极具宁夏特色。

　　反正在猛将兄看来，这就是把枸杞过去的只薅果实换钱，直接变成了全方位立体式的包装。这不是简单的把赵丽蓉包装成麻辣鸡丝，也不是把“六月六春打六九头”唱成了Rap或HIP-POP，这里面需要更多的智慧和莫大的勇气。

　　要知道，猛将兄曾在四年前就对宁夏推广枸杞的模式产生过怀疑，彼时宁夏的有关部门更喜欢走出国门，更喜欢去开推介会，更喜欢到伦敦不忘伦敦百姓，到莫斯科心系莫斯科群众。

　　这样的推广模式，成本与产出比能有几何？

　　就像《山海情》和《阿修罗》，一个是立足于现实，讲好自己的故事，另一个是代孕于好莱坞，结果啥也不是。

　　所以，对比过去的呆板式的推广，在猛将兄看来这就是一种有效的尝试。猛将兄也想呼吁一下，接下来该搞点更接地气的枸杞宴席，毕竟这一桌子饭，请客的压力也是蛮大的。

　　周星驰曾问过吴孟达，功夫+足球，有没有搞头？

　　吴孟达疯狂点头，有搞头，绝对有搞头！

　　结果显而易见，周星驰和赵薇登上了时代周刊，现实生活中人人都是功夫高手，每个人都会唱“少林功夫好……耶”！

　　枸杞+美食的枸杞宴，只要用心，用力，用智——

　　也绝对有搞头！