2021年3月6日《姑苏晚报》B03版
三春戴荠花，桃李羞繁华。近期记者走访发现，苏城一些公园、绿地等处，都有装备齐全、成群结队挖野菜的市民，大家挖得不亦乐乎。但医生提醒，品尝这春日里的“野味”，还是要当心。
钟南街首末站绿地旁采挖野菜的市民。记者 吴涛 摄
3月4日上午，记者在钟南街看到，一些市民三五成群，拿着小铲子、塑料袋，正聚精会神地沿着路边查看绿地，一旦发现野菜立马就围过去，拿起铲子挖起来。家住水墨花园的李阿姨来自贵州贵阳，她告诉记者，春天来了，大家一起出来挖点野菜，既能享受到美味，又能感受到大自然的气息，身心都愉悦。“走喽，到钟南街首末站旁边的绿地挖野菜去了。”只要在自己的朋友圈里一吆喝，不一会儿就有好几位同乡响应。李阿姨提了一大袋子野菜向记者展示，“现在野菜很新鲜的，像这个野蒜在我们老家贵州很受欢迎，回家洗干净了，比家葱香多了。”同行的刘先生说，这些野菜很受欢迎，他在这块绿地已经碰到过好几次专门来挖野菜的市民，一天下来也能收获不少。
长在路边的这些野菜真适合采挖食用吗？记者咨询苏州市绿化管理站养护科，一位工作人员表示，不建议市民采挖路边野菜。他说，虽然马路边的野菜看上去光鲜水灵，但并不代表它们能入口。路边的野菜常遭到汽车尾气和污水腐蚀，吃这些地方长出来的野菜可能会对身体健康带来危害。
“野菜的品种很多，稍不注意就有可能搞错，所以挖的时候一定得注意选择，同时在吃之前也需进行浸泡处理。”苏州京东方医院急诊科医生冯天勇提醒，在挖野菜时尽量挑选自己熟悉的，同时要注意野菜有没有可能打药了，路边生长的尽量不要采。在食用前要把野菜先用盐水长时间浸泡下，吃前注意用热水焯过。此外，冯天勇表示，对于味苦性寒的野菜，老年人、儿童，以及胃肠道功能不好的人群应尽量少食用。（记者 吴涛）责任编辑：李俊锋
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