忻州古城除了富有文化底蕴的历史建筑,
还有就是大家垂涎欲滴的特色小吃
说到忻州的特色文化,
忻州瓦酥绝对有代表意义,
忻州瓦酥以其形状相似瓦片而得名,
内外皆呈金黄色,
上印忻州瓦酥字样,
其质酥脆,堪称炉食一绝,
忻州瓦酥有600多年的历史,
1900年慈禧太后与光绪帝,
途经忻州,
州官许翰度敬上由
忻州麻会村王凤龙师傅制作的瓦酥,
慈禧食后赞不绝口,
赐名龙凤瓦酥,
从此,忻州瓦酥名声大震。
1981年,忻州瓦诉被列为山西名特产品,
1996年,忻州瓦酥荣获国际最高金奖和对人类特殊贡献奖,
有时间大家不妨尝一尝忻州真正独一无二的特色美食——忻州瓦酥。
来源:忻州自媒体协会
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