又是一年春到时，茶树上的纤纤嫩芽纷纷冒出头来。连日来，博罗柏塘镇的茶农们都忙碌地穿梭在茶树之间，开启了今年第一批春茶的采摘。
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记者在柏塘镇洋景茶园里看到，一垄垄茶树已经冒出了嫩绿的枝芽。为了采摘今年新春第一批茶叶，茶农张春生和妻子早早就来到茶园里忙活了。张春生种植的茶树多达十余亩，由于种植管理得当，他的茶树今年可谓长势喜人。
茶农 张春生
它现在这个生长的很茂盛了这茶叶，摘这个刚冒出的嫩叶，一年当中最好喝的茶叶就是我们这一批茶叶。
春茶以其色泽鲜绿，味醇气香，长久回甘，备受市场欢迎。据介绍，正常情况下，春分时节正是大量春茶上市的时候，但由于去年冬受到寒潮霜冻袭击，影响了茶叶的发芽期，导致今年的春茶上市时间比往年推迟了一周左右。
业内人士表示，虽然今年天气较为干旱，雨水不足，但茶树经冬季较长时期休养生息后的营养成分也得以更好地储存下来，所以，今年春茶的滋味更鲜爽，香气更强烈，品质更佳。
博罗县茶叶行业协会会长 卢天福
这个时期春茶的味道是特别好，它的特点就是甘甜，非常浓香，有新鲜的那个嫩香味道。天气越干旱，到了春天的时候，那个茶芽发出来的那个质量会越好，品质绝对会比往年要好。
据了解，作为博罗县的茶叶重镇，柏塘镇的茶树种植面积已经达到两万亩左右，主要品种有柏塘山茶，细叶茶，小叶种紫芽茶以及金萱茶等4个品种，今年柏塘春茶产量预计将达100万斤，全县的总产量将达150万斤，整个春茶采摘期预计持续到谷雨前后。
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