美国老百姓这样吃

九十年代美国电影中出现最频繁的场景，大概就是路边快餐店了：摇下车窗点菜，付款，取货，不要几分钟的事情，男女主人公已经一手拿着快餐猛吃，一手扶着方向盘，在追求自由解放或是逃跑的道路上高歌猛进了，许多电影里的转折性事件就发生在此、解决在此，快餐也正是从这样风尘仆仆的窗口发展到席卷全世界成为一种文化。

大部分美国老百姓当然不是三餐都在外的“老外”，他们家庭餐桌上最常出现的是这些：

如果你因此认为美国人民的日常食物里只有汉堡热狗三明治这三大件，那就大错特错了，作为一个移民国家，来自五湖四海的美国人民，在食材选择方面那也是相当丰富的。虽然没有形成像法国菜那样分明的体系，但融合了欧洲美洲的饮食习惯和做法，结合本国现状（出胖人、出三高人群），还是形成了海鲜生猛着吃，蔬菜大多生着吃、流行素食、方便快捷营养着吃的一种体系。

一、土豆泥

美国人吃土豆泥加奶油，加胡椒粉、蒜泥，加蛋黄酱、黄油，焗着吃烤着吃蒸着吃，就算是简简单单蒸熟了压碎了放点盐也吃得津津有味。要给世界上最爱吃土豆的国家排名，美国怎么也跑不出前三去。

二、甜豆

原来美国人在吃豆子方面属于老年人的饮食习惯，喜欢煮的酥烂，我一直被《史密斯夫妇》里相爱相杀的皮特夫妇俩吃豆子的一幕戏误导，以为他们吃的都是煮得很硬的豇豆。

三、烤肋排

凯文史派西在纸牌屋里老吃烤肋排的场景，是全剧中最引我出戏的地方，他一旦开始吃，我就不知不觉从追剧的欲罢不能中，冲进了厨房，看看还有没有朋友送的上好牛排可以拿来解解馋的。

四、培根奶油蘑菇汤/西兰花汤

五、烩水果

米国人民要是来到我国高校食堂，见到那一盆盆水果炒肉做成的黑暗料理，会不会欢呼跳跃？真正的宾至如归（并不）。

六、鸡米花

七、薄饼

8、各式三明治

美国三明治不像法国，有着几乎明确的搭配品种，而是想到什么就搭配什么，光是叫得出名头的总统三明治、金枪鱼三明治、火腿三明治等就有几十种，那些叫不出名头来随意搭配的数量就更惊人了。

9、馅饼（派）

美国人民的俗话是：“无论吃得多饱，馅饼总还是能吃下去的。”拜访新邻居，到别人家参加派对，美国主妇手里要不就是拎着一篮子饼干，要不就是托着一盘派。

据统计，全年美国人吃的最多的派是苹果派，只是在秋冬季节，南瓜派才稍微冒尖出头，因为有圣诞节和感恩节。

10、意大利面、披萨

11、牛排

12、沙拉