1. BMI小于多少诊断为蛋白质-能量营养不良A.20.5B.20 C.19.5D.19 E.18.5答案：E 2.人体内缺少哪个营养素会导致水肿A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪 D.铁E.维生素E答案：B 3.下列关于蛋白质-能量营养不良的营养治疗措施，不妥的是A.增加餐次B.尽可能选择营养密度高的食物C.主要增加蛋白质和碳水化合物的摄入D.如正常饮食量不能满足需要，首先考虑口服营养补充E.优先考虑肠外营养支持答案：E 4.下列因素中有利于非血红素铁吸收的是A.枸橼酸B.植酸盐C.草酸盐D.磷酸盐E.碳酸盐答案：A 5.缺铁性贫血患者补铁应该多吃A.牛奶B.蔬菜C.水果D.红肉、动物血E.豆类答案：D 6.以下食物中补铁效果相对较好的是A.蛋黄B.猪肝C.鸡肉D.菠菜E.黑木耳答案：B 7.关于日照与佝偻病的说法，错误的是A.日照会促使皮肤产生维生素D，但不会导致中毒B.适当日照是防治佝偻病最方便、经济又最有效的方法C.日照防治佝偻病时，不宜穿长衣长袖将身体裹得严严实实D.可在屋檐和树荫下晒太阳防治佝偻病E.可在玻璃房内晒太阳防治佝偻病答案：E 8.关于佝偻病的说法，错误的是A.我国南方的发病率高于北方B.小儿3～18个月为高发期C.早产儿、双（多）胞胎、低出生体重儿是佝偻病高危人群D.寒冷季节及小儿快速增长时可适量给予维生素D预防佝偻病E.佝偻病预防应从围生期开始答案：A 9.维生素A缺乏症最早的症状是A.干眼病B.暗适应能力下降C.夜盲症D.上皮异常E.免疫功能低下答案：B 10.下列关于维生素A缺乏症的描述，错误的是A.儿童患者最重要的临床体征是毕脱斑B.维生素A缺乏症应该早发现、早治疗C.酗酒者一般都患有维生素A缺乏症D.儿童的血清视黄醇浓度0.70～1.05μmol/L，表明维生素A已经边缘缺乏E.儿童的血清视黄醇浓度＜0.70μmol/L，表明维生素A缺乏答案：C。营养缺乏性疾病试题及答案
1. BMI小于多少诊断为蛋白质-能量营养不良
A.20.5
B.20
C.19.5
D.19
E.18.5
答案：E
2.人体内缺少哪个营养素会导致水肿
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.铁
E.维生素E
答案：B
3.下列关于蛋白质-能量营养不良的营养治疗措施，不妥的是
A.增加餐次
B.尽可能选择营养密度高的食物
C.主要增加蛋白质和碳水化合物的摄入
D.如正常饮食量不能满足需要，首先考虑口服营养补充
E.优先考虑肠外营养支持
答案：E
4.下列因素中有利于非血红素铁吸收的是
A.枸橼酸
B.植酸盐
C.草酸盐
D.磷酸盐
E.碳酸盐
答案：A
5.缺铁性贫血患者补铁应该多吃
A.牛奶
B.蔬菜
C.水果
D.红肉、动物血
E.豆类
答案：D
6.以下食物中补铁效果相对较好的是
A.蛋黄
B.猪肝
C.鸡肉
D.菠菜
E.黑木耳
答案：B
7.关于日照与佝偻病的说法，错误的是
A.日照会促使皮肤产生维生素D，但不会导致中毒
B.适当日照是防治佝偻病最方便、经济又最有效的方法
C.日照防治佝偻病时，不宜穿长衣长袖将身体裹得严严实实
D.可在屋檐和树荫下晒太阳防治佝偻病
E.可在玻璃房内晒太阳防治佝偻病
答案：E
8.关于佝偻病的说法，错误的是
A.我国南方的发病率高于北方
B.小儿3～18个月为高发期
C.早产儿、双（多）胞胎、低出生体重儿是佝偻病高危人群
D.寒冷季节及小儿快速增长时可适量给予维生素D预防佝偻病
E.佝偻病预防应从围生期开始
答案：A
9.维生素A缺乏症最早的症状是
A.干眼病
B.暗适应能力下降
C.夜盲症
D.上皮异常
E.免疫功能低下
答案：B
10.下列关于维生素A缺乏症的描述，错误的是
A.儿童患者最重要的临床体征是毕脱斑
B.维生素A缺乏症应该早发现、早治疗
C.酗酒者一般都患有维生素A缺乏症
D.儿童的血清视黄醇浓度0.70～1.05μmol/L，表明维生素A已经边缘缺乏
E.儿童的血清视黄醇浓度＜0.70μmol/L，表明维生素A缺乏
答案：C。
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