如果你没听说过肽? 如果你不了解肽？
那么请问问身边的高中学生，什么是肽？
为什么要问学生？因为这是他们课本上的知识！！
普通高中课程标准实验教科书——生物（必修课）分子与细胞
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由多个氨基酸缩合而成的，含有多个肽键的化合物，叫做多肽。
大学教材：神奇的小分子活性肽（上海交通大学出版社出版）
目录：
第一章 小分子肽——最为优越的营养物质
肽：2个或2个以上氨基酸以肽键链接在一起而形成的化合物。
寡肽：肽链上氨基酸数目在2-10个以内为寡肽
小肽：其中由2-4个氨基酸组成的就成为小肽
多肽：10-50个氨基酸组成的肽称为多肽
蛋白质：由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质
第二章 活性肽的主要生理功能
1）增强免疫
2）抗菌抗病毒
3）抗氧化，延缓衰老
4）降血压
5）降血脂和胆固醇
6）抗癌
7）降血糖
8）消除疲劳
9）镇痛
10）调节内分泌与神经系统
第三章 活性肽与常见慢性病
活性肽与高血压
近年来，已从动物、植物类蛋白水解物中发现大量的降压肽。通常这些将亚太都是分子量很小的短肽，一般只包含几个氨基酸残基，分子量在1000道尔顿以下。这些小分子活性肽可以快速地通过消化黏膜进入血液循环，起到降压的效果。
由于天然的降压肽没有毒副作用，具有较高的亲和力，具有合成降压药物无法比拟的独特优势，作为一种新的降压药物受到人们越来越广泛的关注。
活性肽与糖尿病
近年来从动、植物中提取得到许多具有降血糖活性的多肽类物质，与传统治疗糖尿病的药物相比，这些具有降糖作用的生物活性肽具有活性高、副作用小的特点，可开发成为预防或治疗糖尿病的功能食品或药物。
活性肽与高脂血症
随着人们生活水平的不断提高、饮食结构的改变及受不良饮食习惯的影响，高脂血症患者日益增多，直接导致心脑血管疾病的发病率较大幅度上升。鉴于长期服用传统药物治疗或多或少产生一定毒副作用，而生物活性多肽表现出良好的降血脂特性，并且对人体无任何毒副作用。
活性肽与老年痴呆
新发现的小分子神经肽-酸性肽，是有三个氨基酸链接而成的3肽物质，具有抑制神经元凋亡的作用，实验表明酸性肽对老年痴呆症引起的认知功能障碍和学习记忆力减退有显著的改善和增强作用，具有防治老年痴呆的作用。
活性肽与肿瘤
多数抗肿瘤生物活性肽是通过机体的特异性和非特异性免疫功能而发挥作用的。例如胸腺肽、白介素等免疫活性肽，能提高机体对肿瘤的免疫力。
活性肽与肝损伤
小分子肽营养丰富，具有多种生理活性，可从几个方面保护肝脏免受损伤：
1）小分子肽分子量小，易消化吸收，可为受损肝细胞的修复和再生提供全面的营养支持，是非常理想的肝细胞营养源。
2）小分子肽可修复受损肝细胞。小分子肽可直接渗透到肝细胞，刺激肝细胞DHA合成、促进肝细胞再生，从而恢复肝功能。
3）小分子肽具有抗脂质过氧化、清除自由基，从而保护肝细胞膜、线粒体膜和内质网免受酒精或其他化学性损伤。
4）小分子肽能调节肝脏自身免疫功能，对吞噬细胞、T细胞、NK细胞均具有免疫增强作用，消除各种外来入侵和内源性的抗原物质。
5）小分子肽可以提升肝脏白蛋白合成能力。
6）小分子肽还能清除或减轻放化疗对肿瘤病人的肝脏毒副作用。
7）小分子肽可改善肝细胞的功能和活力，促进脂肪代谢运转，清除肝脏周围的脂肪，消除脂肪肝。
8）小分子肽能保护肝细胞不受毒性物质损伤，减少损伤后肝细胞释放的可溶性致纤维化因子，从而减少了肝星状细胞活化，抑制肝纤维化的发生发展。
活性肽与骨质疏松
骨质疏松症的药物治疗通常采用促进骨形成和抑制骨流失两种方法，前者有骨生长肽，后者有降钙素。两者均是有氨基酸组成的肽类。
CCTV《科技之窗》纪录片对活性多肽的报道
中央电视台《科技之窗》以专题形式，报道了活性多肽。1984年，美国生物化学家梅里.菲尔德博士，在人体内发现一种特殊物质——它在人的生长发育、新陈代谢疾病和衰老以及死亡过程中，起着关键性的作用。活性多肽是怎样控制着蛋白质合成、基因的表达复制的呢？
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