快来！放肆撸串儿
三十年前，老爷子带着小孙女经营着彭山小村里的一间小卖铺，每到油菜花盛开的季节，老爷子用油菜籽炼出清油，用自家养的猪五花肉和土豆为孙女做大刀酥肉和锅巴土豆。老爷子去世后，孙女辞掉了本来的工作，将老爷子的匠心手艺、也是自己儿时关于美味的记忆带出彭山，做成了红小六川式炸匠铺的招牌手艺。
一锅清油 三代手艺
一锅让人慕名奔走的炸物，
靠的不仅仅只是细致和用心
靠的更是红小六炸匠铺的这一锅“硬核”清油
只选用生在于常年气温13℃~20℃之间
降水丰沛的彭山油菜籽提炼而成的清油
多亏了它特殊的出身
才能在高温油炸的情况下也不上火。
有了这一锅硬核清油和小炸铺三代相传的手艺
才能让红小六炸匠铺的炸物如此“与众不同”
勤恳亲和巴蜀人
食材一定精心选
>
巴蜀之地古来不通外部
但同时有得天独厚的环境气候
造就了天泽物润的作物和勤恳亲和的川人
靠着这一层勤恳和亲和
送到客人口中的食材，一定要“拿得出手”
红小六炸匠铺的所有食材
均每日由店内严选采购
饱含着小炸匠铺的心血
▼
★ 2~3人套餐 ★
【套餐内容】
★ 爷爷锅巴土豆1份 12元
★ 小铺炸鸭血1份 14元
★ 包浆豆腐1份 12元
★ 签签牛肉12串 14元
★ 花菇娘 12元
现价：22.9元
（门市价：64元 ）
【使用日期】即日起—2021.04.30
【关于预约】【无需预约】，高峰时期需排队。
【适用门店】上海5店通用，地址详情见文末。
【规则提醒】不与其他优惠同享，超出套餐部分需自费。
【使用提醒】每张券套餐内容需一次性使用完毕，不支持分开使用。
【用餐须知】部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家会用等价菜品替换，具体事宜请与商家协商。
【图片须知】图片仅供参考，菜品以实物为准。
【开票须知】如需开发票，请自行联系店家进行开票，开票类型为普通发票。
爷爷锅巴土豆
>
因为炸匠铺的锅巴土豆
只选用来自云南
淀粉含量相对较低的“原产土豆”
以炸匠铺招牌彭山清油炸至金黄形成锅巴后
沥干油出锅
再投入特制调料中拌匀
外酥里滑带着清爽的香辣
就是人气爆棚的锅巴土豆啦！
包浆豆腐
>
以炸匠铺拥有的招牌清油
匠心传统手艺两大美味为保障
加上从小铺的家乡成都
空运过来的包浆豆腐加持
这道新晋“招牌”菜的蹿红也是当之无愧啦
包浆豆腐外脆里嫩
内里的包浆绵软如流汁一般
撒上自制的辣椒粉，喷香
这难忘的口味
让它迅速获得了各界吃货的喜爱！
小铺炸鸭血
>
你是不是和我一样好奇它的味道？
没错，这是川式炸匠铺独门研发的单品
炸好的鸭血依然保持着它的形状
口感上也保留了鸭血细腻滑嫩
小仙女们一定要去尝试哦！
签签牛肉
>
巴蜀地区的人民
谁还没有豪迈地喊“东家，数签签！”的经历
自打月姐开了这家小铺
就一直琢磨着要把数签签的乐趣散播开
签签牛肉，色泽红亮
面上裹了零星的干辣椒面
尽管在热油里滚过，但还有丰腴的肉汁~
吃起来入味弹牙
花菇娘
>
金灿灿的花菇娘个头大而喜人
表面撒了辣椒面和卤味粉
咬一口还有“咔嚓—”的酥脆声响
经过高温热油炸后
口感更丰盈，也多一层油脂香气~
川式炸匠铺·红小六
（5店通用）
（长按图片可保存放大看）
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
